Hľadáte chutný a zároveň jednoduchý recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte plnenú bravčovú panenku s cuketou a šampiňónmi! Toto jedlo je plné chuti a arómy a určite poteší celú rodinu.
Lahodná plnená bravčová panenka s cuketou a šampiňónmi – jednoduchý recept na chutný obed či večeru, ktorý zvládne každý.
Plnená pečená bravčová panenka s cuketou
Ingrediencie:
- Bravčová panenka 1 kg
- 1 kg zemiakov
- Vajcia
- Cibuľa
- 150 g syra
- 500 g cukety
- Šampiňóny
- Sójová omáčka
- Teriyaki omáčka
- Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Tymián
- Paprika
Na šalát:
- Uhorka
- Paradajka
- Paprika
- Kôpor
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
Postup prípravy:
- Na bravčovú panenku spravíme zárezy, osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom. Dobre votrieme aj do zárezov.
- V miske rozšľaháme vajíčko. Cibuľu nakrájame na kolieska, každé namočíme vo vajíčku a vsunieme dve kolieska do každého zárezu v panenke.
- Syr nakrájame na hrubšie plátky a vsunieme do zárezu k cibuli.
- Umyté zemiaky so šupkou posolíme a dáme variť.
- Na plech s papierom na pečenie položíme naplnenú bravčovú panenku. V miske rozmiešame soľ, čierne korenie, olivový olej, teriyaki omáčku a papriku. Touto omáčkou potrieme panenku a zabalíme do papiera na pečenie a alobalu.
- Umytú cuketu nakrájame na hrubšie kolieska. Očistené šampiňóny prekrojíme na polovicu, osolíme, posypeme mletým čiernym korením a polejeme sójovou omáčkou a všetko spolu zmiešame.
- Pečieme pri 180°C 30 minút.
- Uvarené zemiaky prekrojíme na polovice a opečieme z obidvoch strán na rozpálenom oleji.
- Mäso vyberieme z rúry, odoberieme cuketu so šampiňónmi.
- Panenku odokryjeme, dáme ešte zapiecť do rúry na 200°C na 15 minút.
- Šalát:
- Uhorku, paradajku a papriku nakrájame na kocky, kôpor nakrájame na drobno, osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom a premiešame.
Tipy:
- Namiesto syra môžete do panenky pridať aj sušenú šunku alebo slaninu.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do plnky pridať aj chilli papričku.
- Zemiaky môžete piecť aj v rúre spolu s panenkou.
- Cuketu a šampiňóny môžete pred pečením pokvapkať olivovým olejom a posypať bylinkami.
Plnená pečená bravčová panenka s cuketou – Video recept:
Plnená bravčová panenka s cuketou a šampiňónmi je výborné jedlo, ktoré je ideálne na rôzne príležitosti. Je chutné, jednoduché na prípravu a určite si ho zamilujete.
Súvisiace články:
Dusená bravčová panenka v lahodnej smotanovej omáčke: Šťavnatá a veľmi jemná!
Rolovaná bravčová panenka so slaninou plnená šampiňónmi: Najchutnejší recept z panenky!
Najlepšia bravčová panenka so šampiňónmi: Mäsko je jemné a fantasticky šťavnaté!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jeden Tag köstlich
