Máte radi orechy a bielu čokoládu? Potom si určite zamilujete tento recept na orechový koláč s bielou čokoládou. Je jednoduchý na prípravu a zaručene si na ňom pochutí celá rodina.
Tento orechový koláč s bielou čokoládou je skutočnou lahôdkou. Jemné orechové cesto sa skvele dopĺňa s lahodným krémom z bielej čokolády. Koláč je výborný na slávnostné príležitosti, ale aj na bežné popoludnie s šálkou kávy. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
Cesto:
- 3 vajcia
- 10 g vanilkového cukru
- 120 g cukru
- 120 ml mlieka
- 120 ml slnečnicového oleja
- 200 g hladkej múky
- 12 g prášku do pečiva
- 60 g jemne namletých vlašských orechov
- 50 ml mlieka na potretie
Čokoládový krém:
- 800 ml mlieka
- 2 žĺtka
- 20 g vanilkového cukru
- 5 lyžíc cukru
- 4 lyžice kukuričného škrobu
- 2 lyžice masla (40 g)
- 60 g bielej čokolády
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte vajcia, vanilkový cukor a cukor, vyšľahajte mixérom do peny. Postupne pridávajte mlieko a olej.
- Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a jemne namleté vlašské orechy. Dobre premiešajte.
- Cesto vylejte na plech s rozmermi 30×40 cm vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút.
- Po upečení nechajte cesto vychladnúť, odrežte okraje a cesto rozdeľte na dve polovice s rozmermi 20×30 cm. Oba korpusy jemne polejte mliekom a odrezky cesta namrvte na jemno.
Príprava čokoládového krému:
5. V hrnci zmiešajte mlieko, žĺtka, vanilkový cukor, cukor a kukuričný škrob. Varíme za stáleho miešania, kým zmes nezhustne.
6. Odstavte z plameňa, pridajte maslo a bielu čokoládu a miešajte, kým sa nerozpustia.
Dokončenie koláča:
7. Krém natrite na spodný korpus, pridajte vrchný korpus a natrite ďalšiu vrstvu krému.
8. Vrch posypte namrvenými odrezkami cesta.
9. Koláč dajte do chladničky na 3 hodiny, aby sa dobre stuhol, a potom nakrájajte.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť orechov môžete použiť pražené vlašské orechy.
- Ak nemáte radi bielu čokoládu, môžete ju nahradiť mliečnou alebo horkou.
- Krém môžete dochutiť aj rumom alebo vanilkovým extraktom.
- Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
- Koláč môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie – napríklad čokoládovými hoblinami, orechmi alebo ovocím.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na orechový koláč s bielou čokoládou priniesol radosť a že si na ňom pochutíte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Neuveriteľne chutné tvarohové koláčiky na Vianoce: Krehké a jednoduché
Neodolateľné čokoládové pečivo na Vianoce: Super chutné a zmizne raz-dva!
Makové rezy na Vianoce: Tradičný recept z roku 1856, ktorý stojí za vyskúšanie
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby
