Orechové sušienky s čokoládovým krémom sú ideálnou sladkosťou ku káve, čaju, ale aj skvelou pochúťkou na vianočné pečenie. Jemné sušienky z mletých orechov s lahodným čokoládovým krémom potešia každého milovníka sladkého.
Chrumkavé orechové sušienky doplnené bohatým čokoládovým krémom sú nielen výborným doplnkom k vašej obľúbenej šálke kávy, ale sú tiež výborným tipom na vianočné maškrtenie. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vás príjemne prekvapí.
Orechové sušienky s čokoládovým krémom
Ingrediencie:
Na korpus:
- 3 vaječné bielka
- Štipka soli
- 200 g práškového cukru
- 300 g mletých mandlí alebo vlašských orechov
- 1 lyžička citrónovej šťavy
Na čokoládový krém:
- 3 žĺtky
- 30 g práškového cukru
- 100 g čokolády na varenie
- 150 g masla
Postup prípravy:
Korpus:
- V miske vyšľahajte 3 bielka so štipkou soli do peny (asi 1-2 minúty).
- Postupne pridávajte 200 g práškového cukru a šľahajte približne 8 minút, kým zmes nebude nadýchaná a pevná.
- Pridajte 1 lyžičku citrónovej šťavy a jemne vmiešajte 300 g mletých mandlí alebo vlašských orechov.
- Rúru predhrejte na 150°C. Pomocou lyžičky na plech vystlaný papierom na pečenie vytvarujte malé guličky.
- Pečte pri 150°C po dobu 25 minút, kým korpus nebude jemne zlatistý. Nechajte vychladnúť.
Čokoládový krém:
- V miske vyšľahajte 3 žĺtky s 30 g práškového cukru asi 3-4 minúty.
- Vo vodnom kúpeli varte ďalších 5-6 minút za neustáleho miešania, kým krém nezhustne.
- Pridajte 100 g čokolády na varenie a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Odstavte a nechajte vychladnúť.
- Keď je čokoládová zmes vychladnutá, pridajte 150 g zmäknutého masla a dobre premiešajte, až vznikne hladký čokoládový krém.
Zostavenie:
- Čokoládovým krémom zlepte vychladnuté kolieska.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do čokoládového krému pridať pár kvapiek rumu alebo vanilkovej esencie.
- Orechy môžete kombinovať – skúste napríklad pol na pol mandle a vlašské orechy.
- Sušienky skladujte v uzatvorenej nádobe, aby zostali dlhšie čerstvé.
Orechové sušienky s čokoládovým krémom – Video recept:
Tieto orechové sušienky s čokoládovým krémom sú skutočne univerzálnou pochúťkou. Sú perfektné nielen ku každodenným príležitostiam, ale aj ako súčasť vianočných sviatkov. Potešia nielen vás, ale aj vašu rodinu a priateľov.
Súvisiace články:
Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou: Ľahké ako pierko a vyrobené len z niekoľkých ingrediencií!
Sušienky broskyne plnené lahodným orechovým krémom: Nádherný dezert, ktorý očarí každého
Tieto citrónové lyžicové sušienky budete robiť každý deň. Len z 1 vajíčka a sú dobré a ľahké!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
