Ak patríte k milovníkom karamelových sušienok Lotus Biscoff, tento recept je pre vás ako stvorený. Tieto nepečené guličky sú neuveriteľne jemné, krémové a doslova sa rozplývajú na jazyku. Milujem ich, pretože na prípravu nepotrebujete rúru a hotové sú za pár minút.
Kombinácia chrumkavých sušienok, jemnej nátierky a smotanového syra vytvára dokonalú harmóniu chutí pripomínajúcu cheesecake. Sú hitom každej oslavy a ideálnym riešením, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo naozaj výnimočné. Prečo ich nevyskúšať?
Ako správne pripraviť Lotus guličky?
Základom je rozmixovať sušienky na prach a zmiešať ich so smotanovým syrom a Lotus nátierkou do pevnej hmoty. Z nej vytvarujete guličky, ktoré na pár minút zamrazíte. Krátke schladenie je kľúčové, aby sa následne ľahko obaľovali v čokoláde.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 min (+ 10 min mrazenie)
- Počet porcií: cca 20 guličiek
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 140 kcal/gulička
- Trend: Rýchly dezert / Nepečené
Potrebujeme
- 200 g karamelových sušienok Lotus Biscoff
- 80 g prírodného smotanového syra (napr. Philadelphia)
- 80 g nátierky Lotus Biscoff
- 120 g horkej čokolády na polevu
- 1 lyžica nátierky Lotus Biscoff na zdobenie
Postup prípravy
- Sušienky Lotus Biscoff rozmixujte v mixéri na veľmi jemný prášok.
- Do mixéra k sušienkam pridajte smotanový syr a 80 g Lotus nátierky. Krátko mixujte, kým sa všetky suroviny nespoja do hladkej, kompaktnej hmoty.
- Z hmoty odoberajte lyžičkou malé kúsky a v dlaniach z nich tvarujte rovnomerné guličky.
- Guličky ukladajte na tácku vystlanú papierom na pečenie a vložte ich na 10–15 minút do mrazničky, aby poriadne stuhli.
- Medzitým si vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnke rozpustite nalámanú horkú čokoládu. Pre krajší lesk do nej môžete vmiešať lyžičku rastlinného oleja.
- Zmrazené guličky vyberte z mrazničky. Pomocou dvoch vidličiek alebo špajdle ich jednu po druhej namáčajte v čokoláde.
- Obalené guličky ukladajte späť na papier na pečenie a nechajte čokoládu stuhnúť v chladničke.
- Lyžicu Lotus nátierky na zdobenie zľahka zohrejte na pár sekúnd v mikrovlnke, aby bola tekutejšia.
- Tekutou nátierkou ozdobte stuhnuté guličky a dajte ich ešte na 5 minút finálne stuhnúť do chladničky.
Videorecept
Tipy
- Krátke zmrazenie guličiek je dôležité, aby sa v teplej čokoláde nerozpadávali.
- Pre lesklejšiu polevu pridajte do rozpustenej čokolády lyžičku kokosového oleja.
- Pracujte rýchlo, pretože hmota sa teplom rúk rýchlo zohrieva a mäkne.
Variácie
- Namiesto horkej čokolády môžete použiť bielu alebo mliečnu čokoládu.
- Do stredu každej guličky môžete pred tvarovaním vložiť jednu praženú liesku.
- Hotové guličky môžete namiesto čokoládovej polevy jednoducho obaliť v rozdrvených sušienkach.
Záver
Skladujte ich v chladničke v uzavretej nádobe. Sú dokonalým príkladom moderného dezertu, ktorý je rýchly, jednoduchý a neskutočne chutný.
Recept vychádza z verzie od Jednoduché a vynikajúce, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
