Máte chuť na niečo jednoduché, ale zároveň chutné a sýte? Zemiaková roláda s mäsom a mozzarellou je skvelá voľba na obed alebo večeru a zaručene si ju zamiluje celá rodina.

Zemiaková roláda s mäsom a mozzarellou je jedlo, ktoré si vás získa svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou. Kombinácia mäsa, syra a zemiakov je jednoducho neodolateľná. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo, ktoré zvládnu pripraviť aj začiatočníci. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!

Ingrediencie:

• 200 g strúhanej mozzarelly (na základ)
• 20 g mozzarelly (na mäso)
• 20 g mozzarelly (na vrch rolky)
• Olej podľa chuti
• 3 veľké zemiaky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1/2 lyžičky mletej papriky
• 1/2 lyžičky oregana
• 500 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
• 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 1/2 červenej papriky, nakrájaná
• 1/2 žltej papriky, nakrájaná
• 60 ml paradajkovej šťavy
• 1 vajce
• Zelená cibuľa na ozdobu
• Kôpor a petržlenová vňať podľa chuti

Postup prípravy:

Príprava základu:

1. Na plech položte pergamenový papier a rovnomerne posypte 200 g strúhanej mozzarelly.
2. Očistené zemiaky nastrúhajte na tenké kolieska a poukladajte ich na mozzarellu.
3. Pokvapkajte olejom, posoľte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým syr nezíska zlatožltú farbu.

Príprava mäsa:

1. Na panvici rozohrejte olej, pridajte mäso a dusíme, kým nezmení farbu.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriky a restujte spolu približne 10 minút, pričom občas premiešajte.
3. Pridajte mletú papriku, oregano, soľ a čierne korenie a restujte ďalších 10 minút.
4. Nakrájajte kôpor a petržlenovú vňať a pridajte ich k mäsu.
5. Pridajte paradajkovú šťavu, premiešajte, odstavte a nechajte mäso vychladnúť.
6. Pridajte vajce a dôkladne premiešajte.

Plnenie a pečenie rolády:

1. Na vrstvu zemiakov rovnomerne rozložte pripravenú mäsovú zmes a posypte 20 g mozzarelly.
2. Pomaly zvinieme na roládu, pričom spoj nechajte na dolnej strane.
3. Na vrch rolády posypte zvyšnú mozzarellu a nakrájanú zelenú cibuľku.
4. Pečte 10 minút pri 180 °C s vrchným aj spodným ohrevom alebo zapnite ventilátor a pečte ďalších 3–5 minút.

Konečná úprava:

1. Upečenú roládu do zlatova posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Dobrú chuť!

Tipy:

1. Ak chcete, aby bola roláda šťavnatejšia, môžete do mäsovej zmesi pridať trochu smotany alebo kyslej smotany.
2. Zemiaky môžete ochutiť aj inými koreninami, napríklad rascou, majoránom alebo tymianom.
3. Roládu môžete podávať s rôznymi prílohami, napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
4. Ak nemáte mozzarellu, môžete ju nahradiť iným druhom syra, napríklad eidamom alebo goudu.
5. Zvyšnú roládu môžete skladovať v chladničke a zohriať ju na druhý deň.

Video recept:

Veríme, že vám tento recept na zemiakovú roládu s mäsom a mozzarellou zachutil. Je to skvelý spôsob, ako využiť zemiaky a mäso a pripraviť si chutné a sýte jedlo. Neváhajte a vyskúšajte ho!

Súvisiace články:

Najlepšia kuracia roláda: Celá rodina si ju nevie vynachváliť!

Toto musíte vyskúšať! Roláda z bravčovej krkovičky v neuveriteľne chutnej kombinácii = perfektný obed

Plnená bôčiková roláda s medvedím cesnakom: Chrumkavá a senzačná!

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ames’s Kitchen