Dobrý deň, milí priatelia varenia! Dnes sa s vami podelím o klasický rodinný recept na vianočné vykrajovačky, ktoré sú nielen nádhernou ozdobou vášho stola, ale aj neodolateľnou pochúťkou pre každého.
Tieto vykrajovačky sú výnimočné svojou jemnosťou a chutnosťou, presne tak, ako ich pripravovala moja babička. Základ tvorí krehké cesto, ktoré po upečení získava neskutočne delikátnu textúru. Nasledujúci recept vám prezradí, ako ich pripraviť krok za krokom.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 250 g studeného masla
- 250 g kryštálového cukru
- 550 g hladkej múky
- 2 balenia vanilkového cukru
- Poleva:
- 8 lyžíc kryštálového cukru
- Šťava z citróna
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte vajcia, studené maslo nakrájané na kocky, kryštálový a vanilkový cukor.
- Postupne pridávajte preosiatu múku a miesite, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke, ideálne cez noc.
- Na druhý deň rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 3 mm a vykrajujte z neho rôzne tvary.
- Uložte vykrajované koláčiky na plech vyložený papierom na pečenie.
- Nechajte koláčiky odpočívať v chladničke ďalších 15 minút, aby si udržali tvar.
- Pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 10 minút, kým nezískajú jemne zlatistú farbu.
- Nechajte vychladnúť a podľa chuti ozdobte polevou alebo čokoládou.
Video recept
Vyskúšajte tento tradičný recept na vianočné vykrajovačky a prenesiete kúsok babičkinej kuchyne priamo do vášho domova. Tieto koláčiky sú nielen krásne na pohľad, ale majú aj neodolateľnú chuť, ktorá očarí každého. Užite si pečenie a nezabudnite sa podeliť o svoje výtvory!
Súvisiace články
Najlepšie jemné koláčiky na vykrajovanie pre deti: Jednoduchý recept!
Babičkine Linecké pečivo s džemom: Fantasticky jemné a chutné
Rakúske linecké rožky Linzer Kipferl s nugátom: Chutia jednoducho nebesky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála CookBakery
