Hľadáte dokonalé pohostenie, ktoré zmizne z taliera rýchlosťou blesku? Táto krémová tuniaková nátierka je absolútny hit každej párty a na silvestrovské očká je ako stvorená. Je jemná, výrazná a vďaka tajnej ingrediencii drží na pečive perfektný tvar.
Nestíhate pripravovať zložité chlebíčky a hostia sú už pomaly na ceste? Žiadny stres. Stačí otvoriť konzervu, uvariť vajíčka a za pár minút máte na stole delikatesu, ktorú budú všetci chváliť. Pripravení na oslavu?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Legendárna, hustá nátierka z tuniaka, vajec a taveného syra.
- Tajný trik: Cesnakom potretý podklad dodá rybe úplne nový rozmer.
- Cena/Čas: Pár eur / Hotové do 15 minút.
- Základné info:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas tepelnej úpravy: 10 minút (vajcia)
- Počet porcií: 6-8 hrianok (alebo 15-20 jednohubiek/očiek)
- Náročnosť: Jednoduchá ★
- Kalórie: cca 185 kcal/porcia
- Trend: Silvestrovská rýchlovka
Potrebujeme
- 1 konzerva tuniaka (120 – 130 g pevného podielu, v oleji alebo vlastnej šťave)
- 2 ks vajec (uvarené natvrdo)
- 1 kocka mäkkého taveného syra (cca 50 g, smotanový typ)
- 2 – 3 PL kvalitnej majonézy (pridávajte postupne)
- Soľ (podľa chuti)
- Čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
- Na servírovanie: Krajce veky, bagety alebo toastového chleba
- 1 strúčik cesnaku (na potretie pečiva)
- Čerstvá pažítka (nasekaná)
Postup prípravy
- Najskôr dajte variť vajcia. Vložte ich do vriacej vody a varte 10 minút (natvrdo). Ihneď ich schlaďte v ľadovej vode a ošúpte.
- Kým sa varia vajcia, pripravte pečivo. Krajce veky alebo bagety opečte nasucho na panvici alebo v hriankovači do zlatista. Ešte teplé ich potrite rozkrojeným cesnakom.
- Tuniaka z konzervy poriadne sceďte. Olej alebo šťavu odstráňte, aby nátierka nebola riedka. Rybu v miske roztlačte vidličkou.
- K tuniakovi pridajte vychladnuté, nahrubo nastrúhané vajcia a tavený syr. Ak máte syr v črievku, len ho vytlačte.
- Pridajte prvé 2 lyžice majonézy. Zmes dochuťte čiernym korením a opatrne soľou (syr aj tuniak sú slané).
- Všetko dôkladne, ale zľahka premiešajte vidličkou, kým sa suroviny nespoja do krémovej konzistencie.
- Hotovú nátierku nanášajte na cesnakové pečivo a vrch bohato posypte čerstvou pažítkou. Podávajte ihneď.
Videorecept
Tipy na záver
- Chrumkavý element: Ak robíte silvestrovské jednohubky (“očká”), namiesto cesnaku môžete do nátierky pridať nadrobno nasekanú červenú cibuľku alebo kyslú uhorku pre extra textúru.
- Sviežosť: Pár kvapiek citrónovej šťavy nátierku “odľahčí” a zjemní rybaciu arómu.
Variácie
- Pikantné diabolské očká: Do základu primiešajte pol lyžičky čili pasty alebo nasekanej feferónky.
- Fit verzia: Majonézu nahraďte hustým gréckym jogurtom a tavený syr vynechajte alebo nahraďte Lučinou.
Časté otázky (FAQ)
Ako dlho nátierka vydrží v chladničke? Ideálne je skonzumovať ju do 24 hodín. V uzavretej nádobe vydrží v chladničke maximálne 2 dni, ale pečivo si pripravte vždy čerstvé.
Môžem použiť tuniaka v oleji aj vo vlastnej šťave? Áno. Tuniak v oleji je chuťovo bohatší a nátierka bude vláčnejšia. Tuniak vo vlastnej šťave je diétnejší, ale možno budete potrebovať o lyžičku majonézy viac.
Skladujte v chlade a servírujte na čerstvom pečive, aby ostalo krásne chrumkavé.
Recept od Culinary Recipes pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
