Tuniaková nátierka na silvestrovské očká
Hľadáte dokonalé pohostenie, ktoré zmizne z taliera rýchlosťou blesku? Táto krémová tuniaková nátierka je absolútny hit každej párty a na silvestrovské očká je ako stvorená.
Zloženie
- 1 konzerva tuniaka (120 – 130 g pevného podielu, v oleji alebo vlastnej šťave)
- 2 ks vajec (uvarené natvrdo)
- 1 kocka mäkkého taveného syra (cca 50 g, smotanový typ)
- 2 - 3 PL kvalitnej majonézy (pridávajte postupne)
- Soľ (podľa chuti)
- Čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
Na servírovanie:
- Krajce veky, bagety alebo toastového chleba
- 1 strúčik cesnaku (na potretie pečiva)
- Čerstvá pažítka (nasekaná)
Pokyny
- 1. Najskôr dajte variť vajcia. Vložte ich do vriacej vody a varte 10 minút (natvrdo). Ihneď ich schlaďte v ľadovej vode a ošúpte.
- 2. Kým sa varia vajcia, pripravte pečivo. Krajce veky alebo bagety opečte nasucho na panvici alebo v hriankovači do zlatista. Ešte teplé ich potrite rozkrojeným cesnakom.
- 3. Tuniaka z konzervy poriadne sceďte. Olej alebo šťavu odstráňte, aby nátierka nebola riedka. Rybu v miske roztlačte vidličkou.
- 4. K tuniakovi pridajte vychladnuté, nahrubo nastrúhané vajcia a tavený syr. Ak máte syr v črievku, len ho vytlačte.
- 5. Pridajte prvé 2 lyžice majonézy. Zmes dochuťte čiernym korením a opatrne soľou (syr aj tuniak sú slané).
- 6. Všetko dôkladne, ale zľahka premiešajte vidličkou, kým sa suroviny nespoja do krémovej konzistencie.
- 7. Hotovú nátierku nanášajte na cesnakové pečivo a vrch bohato posypte čerstvou pažítkou. Podávajte ihneď.
Poznámky
1. Chrumkavý element: Ak robíte silvestrovské jednohubky ("očká"), namiesto cesnaku môžete do nátierky pridať nadrobno nasekanú červenú cibuľku alebo kyslú uhorku pre extra textúru.
2. Sviežosť: Pár kvapiek citrónovej šťavy nátierku "odľahčí" a zjemní rybaciu arómu.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 185kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 11gTuk: 12gNasýtený tuk: 3gCukor: 1g