Hľadáte recept na perfektné domáce bagetky, ktoré sú chrumkavé zvonku a mäkké a lahodné vo vnútri? Vyskúšajte tento recept! Je jednoduchý na prípravu a zaručí vám fantastický výsledok.
Keď raz ochutnáte tieto domáce bagetky, už nikdy sa nevrátite k bagetám z obchodu. Sú oveľa chutnejšie, chrumkavejšie a zdravšie. A navyše, ich príprava je oveľa jednoduchšia, než si myslíte!
Najlepšie domáce bagetky
Potrebujeme:
- 200 g hladkej múky
- 2 g kryštálového cukru
- 3 g sušeného droždia
- 2 g soli
- 130 ml vody
- 1 PL olivového oleja
Postup prípravy:
- Vo veľkej miske zmiešame múku, cukor, droždie a soľ.
- Postupne pridávame vlažnú vodu a všetky ingrediencie poriadne premiešame.
- Cesto rukami vymiesime a misu potom prekryjeme potravinovou fóliou či utierkou. Necháme odpočívať 15 minút.
- Potom do cesta pridáme olivový olej a cesto ďalších 5 minút miesime.
- Pracovnú plochu trochu naolejujeme a pokračujeme v miesení, aby sme vytvorili guľu.
- Misku naolejujeme, vložíme do nej cesto, prekryjeme fóliou, utierkou. Necháme kysnúť 30-45 minút, aby zdvojnásobilo svoj objem.
- Naolejujeme stôl, na ktorom cesto roztlačíme na kruhový tvar. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a potom cesto ušúľame do guliek.
- Cesto prikryjeme fóliou a utierkou a necháme ho 5 minút odstáť. Potom cesto rukami vytvarujeme do tvaru obdĺžnika. Cesto zrolujeme a koniec pevne zatlačíme.
- Bagety naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a prekryjeme utierkou. Necháme odpočívať 30 minút.
- Rúru predhrejeme na 220°C (bez ventilátora) s prázdnou nádobou.
- Na bagetách uprostred urobíme zárezy, postriekame ich trochou vody a vložíme do rúry. Do nádoby na spodku rúry nalejeme horúcu vodu.
- Bagety pečieme 15-20 minút do zlatohneda.
- Po upečení necháme bagety vychladnúť, potom môžeme začať so servírovaním.
- Dobrú chuť!
Najlepšie domáce bagetky – Video recept:
Tieto bagetky sú naozaj úžasné. Sú ideálne na raňajky, obed, večeru alebo len tak na maškrtu. Určite si ich zamilujete!
Súvisiace články
Najlepšie domáce hrnčekové rožky: Rozvoňajú celý dom a sú krásne čerstvé a voňavé!
Výborné zapekané sendviče so syrom a šunkou: Najlepšia večera na svete!
Jednoduchý recept na chlieb pre začiatočníkov – Upečte si chlieb ako od pekára doma!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Qwizinet
