Pripravte si tento rok na Vianoce neodolateľné kokosové rožteky, ktoré sú dokonalou kombináciou krehkosti a kokosovej vône. Jednoduchý recept od pani Vierky z youtube LiViera Desserts vás prevedie krok za krokom.
Vianoce sú obdobím, kedy každý z nás túži po čomsi sladkom a domácom. Kokosové rožteky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, no zároveň chutný recept. Tieto drobné pečivo očarí každého milovníka kokosu.
Recept na vianočné kokosové rožteky
Ingrediencie
- 180 g hladkej múky špeciál
- 100 g práškového cukru
- 80 g kokosovej múčky
- 4 g kypriaceho prášku do pečiva
- 10 g vanilkového cukru
- 75 g masla
- 50 g rastlinného tuku na pečenie
- 1 vajce
Na polevu:
- 60 g horkej čokolády (52%)
- 10 g číreho rastlinného tuku
Postup prípravy
- V miske zmiešajte spolu preosiatu múku, práškový cukor, kokosovú múčku, kypriaci prášok a vanilkový cukor.
- Pridajte maslo a rastlinný tuk a vajce, spracujte do hladkého cesta.
- Z cesta formujte rožteky a ukladajte ich na plech s pečiacim papierom.
- Pečte v predhriatej rúre na 190°C približne 9 minút, kým nebudú zlatisté.
- Medzitým pripravte polevu: v horúcom vodnom kúpeli roztopíte čokoládu s rastlinným tukom.
- Polevu nechajte vychladnúť na 29°C.
- Konce ochladnutých rožtekov namáčajte do čokoládovej polevy.
Tipy na dokonalé kokosové rožteky
- Správna konzistencia cesta: Cesto by malo byť mäkké, ale nie príliš lepkavé. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu mlieka alebo vody.
- Pečenie: Sledujte rožteky počas pečenia, aby ste predišli ich prílišnému zohnednutiu.
- Poleva: Čokoládová poleva dodáva rožtekom elegantný vzhľad a skvelú chuť. Môžete experimentovať aj s mliečnou alebo bielou čokoládou.
Video recept
Tieto vianočné kokosové rožteky sú nielen rýchle a jednoduché na prípravu, ale vďaka ich krehkosti a voňavej chuti budú zaručene obľúbenou súčasťou vášho vianočného stola. Užite si ich počas sviatkov a nezabudnite sa s nimi podeliť s rodinou a priateľmi!
Súvisiace články
Fantastické vianočné hviezdičky a rožteky z jedného cesta za 10 minút: Neskutočne chutné a jemné!
Linecké rožteky z jogurtového cesta: Rozplývajú sa v ústach a sú BEZ vajec!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
