Predstavujeme vám recept na domáci kečup s prírodnými surovinami, ktorý je bez konzervantov a prísad. Tento kečup je obohatený o chuť jabĺk a je ideálny na grilovanie alebo ako príloha k rôznym pokrmom.
Recept na domáci kečup:
Ingrediencie:
- paradajky: 3 kg
- cibuľa: 0,5 kg
- sladké jablká: 1 kg
- koriander: podľa chuti
- čierne celé korenie: podľa chuti
- klinčeky: podľa chuti
- ocot, cukor, soľ, čierne mleté korenie, červená mletá paprika, škorica: podľa chuti
Postup prípravy:
- Paradajky a cibuľu nakrájame a dáme do hrnca.
- Jablká, očistené od jadierok a so šupkou, nakrájame a pridáme k zelenine v hrnci.
- Všetko varíme, kým nie je mäkké.
- Zmes rozmixujeme na hladko a prepasírujeme.
- Koriander, čierne korenie a klinčeky zabalíme do gázy a pridáme do hrnca s kečupom.
- Dochutíme ocotom, cukrom, soľou, korením a škoricou a varíme ešte 20 minút.
- Kečup prelejeme do sterilizovaných pohárov, uzavrieme a skladujeme na chladnom mieste.
Video recept:
Tento domáci kečup je zdravou alternatívou k obchodným kečupom. Je bez konzervantov a prísad, a jeho chuť je jedinečná vďaka pridaným jablkám. Skúste tento recept a užívajte si domáci kečup po celý rok!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Úžasná cuketovo-rajčinová omáčka do pohárov
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja kuchyňa Tanja
