Hľadáte chutnú a zdravú prílohu, ktorá je zároveň jednoduchá na prípravu? Zelenina v sladkokyslej omáčke pečená v rúre je tak chutná, že ju budeme pripravovať znova a znova!

Táto zelenina pečená v rúre je perfektná príloha k mäsu, rybám alebo tofu. Je to tiež skvelý ľahký obed. Vyskúšajte ju a sami sa presvedčíte, aká je chutná a zdravá!

Zelenina v sladkokyslej omáčke pečená v rúre

Ingrediencie:

• 2 malé baklažány
• 1/2 lyžičky soli
• 1/3 lyžičky papriky
• 3 lyžice olivového oleja (1 lyžica pre každú zeleninu + 40 ml extra)
• 2 papriky
• 2 malé cukety
• 1 lyžička talianskych bylín
• 2 lyžičky medu
• 2 strúčiky cesnaku
• 20 g petržlenu
• Šťava z 1/2 citróna

Postup prípravy:

1. Rúru predhrejte na 200°C.
2. Baklažány, papriky a cukety očistite a nakrájajte na pásiky. Posypte soľou a paprikou, pokvapkajte olivovým olejom a dobre premiešajte.
3. Zeleninu rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 20–25 minút, kým nezíska zlatistú farbu.
4. Med zmiešajte s prelisovaným cesnakom, talianskymi bylinkami, šťavou z citróna a zvyšným olivovým olejom.
5. Pečenú zeleninu zalejte pripravenou omáčkou a posypte nasekaným petržlenom.

Zelenina v sladkokyslej omáčke – Video recept:

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Zelenina sa pečie v rúre, takže sa o ňu nemusíte starať. A sladkokyslá omáčka je hotová za pár minút.

zdroj: Kúzlo chuti