Hľadáte ten najlepší recept na šťavnaté kuracie stehná? Už nemusíte! V tomto článku vám prezradím tajomstvo mojej babičky, vďaka ktorému budú vaše stehná vždy dokonalé. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár.
Kuracie stehná sú obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí. Sú lacné, dostupné a dajú sa pripraviť na rôzne spôsoby. No nie vždy sa nám podarí ich pripraviť tak, aby boli šťavnaté a chutné. V tomto článku vám ponúknem osvedčený recept od mojej babičky, s ktorým sa vám to zaručene podarí.
Šťavnaté kuracie stehná
Ingrediencie:
- Kuracie stehná: 8 ks
- Rastlinný olej: 30 ml
- Jogurt: 20 g
- Paradajkový pretlak: 30 g
- Sladká paprika: 5 g
- Údená paprika: 5 g
- Kurkuma: 7 g
- Soľ: 7 g
- Čierne korenie: 3 g
- Cesnak (čerstvý): 10 g
Omáčka:
- Majonéza: 60 g
- Kečup: 30 g
- Chilli omáčka: 5 g
- Cesnak (čerstvý): 8 g
- Cesnakový prášok: 5 g
- Čierne korenie: 3 g
- Soľ: 3 g
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte rastlinný olej, jogurt, paradajkový pretlak a všetky koreniny vrátane čerstvého cesnaku. Túto marinádu dobre premiešajte.
- Kuracie stehná očistite a osušte. Potom ich dôkladne potrite pripravenou marinádou a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu v chladničke, ale ideálne cez noc.
- Marinované stehná vložte do vhodného hrnca s pokrievkou a dobre zabalte do papiera na pečenie. Varte pod pokrievkou 25 minút.
- Kým sa stehná varia, pripravte omáčku zmiešaním majonézy, kečupu, chilli omáčky, čerstvého a sušeného cesnaku, čierneho korenia a soli.
- Po 25 minútach stehná pretočte a varte ešte 10-15 minút.
- Hotové stehná podávajte s pripravenou omáčkou.
Tipy:
- Na marinádu môžete použiť aj iné koreniny podľa chuti.
- Ak nemáte čas na marinovanie, môžete kuracie stehná potrieť marinádou len tesne pred pečením.
Šťavnaté kuracie stehná – Video recept:
Vôňa pečených kuracích stehien sa vinie z kuchyne a láka celú rodinu k stolu. Jemne zlatistá kôrka skrýva šťavnaté mäso, ktoré sa pri krájaní rozpadá na lahodné kúsky. Domáca omáčka dodáva pikantnú chuť a podčiarkuje dokonalosť tohto jedla.
Je to jednoduché, rýchle a zaručene chutné. Vyskúšajte ich aj vy a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Takéto chutné kuracie stehná ste ešte nepripravovali! Veľmi jednoduchý recept!
Výborný obed z jednej panvičky: Kuracie stehná na azíjsky spôsob
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Appetizing – Meat Recipes
