Určite to poznáte – v špajzi sa nájde konzerva ananásu a vy neviete, čo s ňou. Tento recept je odpoveď! Upečieme si geniálne jednoduchý a neuveriteľne vláčny hrnčekový koláč, na ktorý nepotrebujete ani váhu. Je to dokonalá letná chuť z pár surovín.
Celé kúzlo je v tom, že všetky suroviny len zmiešate v jednej miske. Žiadne zložité postupy, žiadne šľahanie snehu. Poďte sa presvedčiť, že pečenie môže byť aj takto ľahké!
Ako upiecť hrnčekový koláč s ananásom?
V jednej mise zmiešajte múku, cukor, vajíčka, olej, vodu a kypriaci prášok. Hladké cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch poukladajte odkvapkané kúsky ananásu a pečte dozlatista.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 25 minút
- Počet porcií: 1 plech (cca 20 kúskov)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 120 kcal/kúsok
- Trend: Rýchly koláč
Potrebujeme
(Používame hrnček s objemom 250 ml)
Na cesto
- 1,5 hrnčeka hladkej múky
- ¾ hrnčeka trstinového cukru
- 3 ks vajec
- 10 PL rastlinného oleja
- 10 PL vody
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva (12 g)
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
Na vrch
- 1 veľká konzerva ananásu (kúsky alebo kolieska, cca 565 g)
Postup prípravy
- Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si veľký plech (s rozmermi cca 30×40 cm) a vysteľte ho papierom na pečenie.
- Ananás z konzervy sceďte cez sitko. Šťavu si môžete odložiť na pitie, v tomto recepte ju nebudeme potrebovať.
- Do veľkej misy nasypte múku, trstinový cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok. Všetko spolu nasucho premiešajte.
- Potom do misy pridajte vajcia, olej a vodu. Všetko spolu metličkou alebo mixérom na nízkych otáčkach vymiešajte na hladké, polotekuté cesto.
- Cesto vylejte na pripravený plech a stierkou ho rovnomerne rozotrite.
- Na vrch cesta poukladajte odkvapkané kúsky alebo kolieska ananásu. Ja ich dávam tesne vedľa seba. Milujem, keď je každý kúsok koláča naozaj šťavnatý.
- Pečte v predhriatej rúre približne 20–25 minút. Či je koláč hotový, otestujte drevenou špajdľou – po zapichnutí do cesta (nie do ananásu) musí vyjsť čistá.
- Hotový koláč nechajte na plechu vychladnúť a potom ho nakrájajte na kocky.
Videorecept
Tipy
- Pre extra vláčnosť: Ak chcete korpus ešte šťavnatejší, môžete 10 lyžíc vody v recepte nahradiť 10 lyžicami šťavy z ananásového kompótu. Cesto tak získa ešte intenzívnejšiu ananásovú chuť.
- Nadýchanejší korpus: Hoci je to “lenivý” recept, ak chcete korpus ešte o kúsok lepší, vyšľahajte najprv celé vajcia s oboma cukrami do hustej peny a až potom postupne pridávajte ostatné suroviny. Je to minúta práce navyše, ale výsledok stojí za to.
- Nemáte trstinový cukor? Nevadí, pokojne ho nahraďte klasickým bielym kryštálovým cukrom v rovnakom množstve. Trstinový cukor dodáva koláču príjemný karamelový nádych, ale aj s bielym bude skvelý.
Variácie
- Piña Colada koláč: Pred pečením posypte vrch koláča 2-3 lyžicami strúhaného kokosu. Kombinácia ananásu a kokosu je absolútne fantastická a pripomenie vám dovolenku.
- S iným ovocím: Tento recept funguje skvele aj s iným kompótovým ovocím, napríklad s marhuľami, broskyňami alebo vykôstkovanými višňami.
- Mramorová verzia: Odoberte asi tretinu cesta, vmiešajte do nej lyžicu kakaa a pred poukladaním ananásu ním cik-cak polejte svetlé cesto, čím vytvoríte pekný mramorový vzor.
Záver
Je to perfektný, rýchly a šťavnatý koláč na každú príležitosť. Dobrú chuť!
Tento recept je inšpirovaný od Vaření s Jančou, pre Varíme s Láskou ho upravila a osobne otestovala naša redakcia.
OHODNOŤTE RECEPT
