Späť
–+ porcie
Hrnčekový ananásový koláč

Geniálne jednoduchý a vláčny hrnčekový koláč s ananásom

Určite to poznáte – v špajzi sa nájde konzerva ananásu a vy neviete, čo s ňou. Tento recept je odpoveď! Upečieme si geniálne jednoduchý a neuveriteľne vláčny hrnčekový koláč, na ktorý nepotrebujete ani váhu. Je to dokonalá letná chuť z pár surovín.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 25 minúty
Celkový čas 35 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 20 kúskov
Kalórie 120 kcal

Vybavenie

  • Veľký plech (cca 30x40 cm)
  • Misa a metlička

Zloženie
  

Na cesto:

  • 1.5 hrnček hladkej múky
  • 0.75 hrnček trstinového cukru
  • 3 ks vajec
  • 10 PL rastlinného oleja
  • 10 PL vody
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva (12 g)
  • 1 balíček vanilkového cukru (8 g)

Na vrch:

  • 1 veľká konzerva ananásu (kúsky alebo kolieska, cca 565 g)

Pokyny
 

  • 1. Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si veľký plech (s rozmermi cca 30x40 cm) a vysteľte ho papierom na pečenie.
  • 2. Ananás z konzervy sceďte. Šťavu si môžete odložiť na pitie, nebudeme ju potrebovať.
  • 3. Do veľkej misy nasypte múku, trstinový cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok. Všetko premiešajte.
  • 4. Pridajte vajcia, olej a vodu. Všetko spolu metličkou alebo mixérom na nízkych otáčkach vymiešajte na hladké, polotekuté cesto.
  • 5. Cesto vylejte na pripravený plech a rovnomerne ho rozotrite.
  • 6. Na vrch cesta poukladajte odkvapkané kúsky alebo kolieska ananásu.
  • 7. Pečte v predhriatej rúre približne 20–25 minút. Či je koláč hotový, otestujte drevenou špajdľou.

Poznámky

1. Pre extra vláčnosť: Ak chcete korpus ešte šťavnatejší, môžete 10 lyžíc vody v recepte nahradiť 10 lyžicami šťavy z ananásového kompótu. Cesto tak získa ešte intenzívnejšiu ananásovú chuť.
2. Nadýchanejší korpus: Hoci je to 'lenivý' recept, ak chcete korpus ešte o kúsok lepší, vyšľahajte najprv celé vajcia s oboma cukrami do hustej peny a až potom postupne pridávajte ostatné suroviny. Je to minúta práce navyše, ale výsledok stojí za to.
3. Nemáte trstinový cukor?: Nevadí, pokojne ho nahraďte klasickým bielym kryštálovým cukrom v rovnakom množstve. Trstinový cukor dodáva koláču príjemný karamelový nádych, ale aj s bielym bude skvelý.
Variácie:
• Piña Colada koláč: Pred pečením posypte vrch koláča 2-3 lyžicami strúhaného kokosu. Kombinácia ananásu a kokosu je fantastická.
• S iným ovocím: Tento recept funguje skvele aj s iným kompótovým ovocím, napríklad s marhuľami, broskyňami alebo vykôstkovanými višňami.
• Mramorová verzia: Odoberte asi tretinu cesta, vmiešajte do nej lyžicu kakaa a pred poukladaním ananásu ním cik-cak polejte svetlé cesto, čím vytvoríte pekný mramorový vzor.

Výživa

Podávanie: 1kúsokKalórie: 120kcalSacharidy: 15gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 1gCukor: 8g