Máte v chladničke biely jogurt a chuť na niečo sladké? Potom je tento recept presne pre vás! Pripravíte z neho tie najvláčnejšie oválky, aké ste kedy jedli. Sú mäkké, jemné a v kombinácii s čokoládou a mandľami jednoducho neodolateľné.
Celé kúzlo je práve v jogurte, ktorý cesto úžasne zvláčni a dodá mu jemnú chuť. Je to bleskový recept, ktorý si zamilujete pre jeho jednoduchosť a skvelý výsledok.
Ako upiecť najvláčnejšie oválky z jogurtu?
Zmiešajte jogurt, cukor, olej a vajce. Pridajte múku s kypriacim práškom a vypracujte cesto, ktoré nechajte vychladiť. Z cesta tvarujte oválky, pečte pri 180 °C asi 10 minút a vychladnuté namáčajte v čokoláde.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút + 30 minút chladenie
- Čas pečenia: 10–12 minút
- Počet porcií: cca 30-35 oválkov
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 120 kcal/kus
- Trend: Rýchle pečenie, Pečivo z jogurtu
Potrebujeme
Cesto
- 380 g hladkej múky
- 150 g bieleho jogurtu (aspoň 3% tuku)
- 120 g kryštálového cukru
- 120 ml rastlinného oleja
- 1 vajce
- 8 g kypriaceho prášku do pečiva (2 ČL)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Na dokončenie
- 200 g horkej čokolády
- 2 lyžice nasekaných mandlí (alebo iných orechov)
Postup prípravy
Príprava cesta
- Do väčšej misy dajte biely jogurt, cukor, olej a vanilkový extrakt. Metličkou všetko dôkladne premiešajte.
- Do zmesi pridajte celé vajce a opäť dobre premiešajte.
- V druhej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom do pečiva.
- Sypkú zmes postupne zapracujte do jogurtovej zmesi a vypracujte hladké, mäkké cesto.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte ho odpočívať do chladničky aspoň na 30 minút. Bude sa s ním potom lepšie pracovať.
Tvarovanie a pečenie
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Z vychladeného cesta odoberajte malé kúsky a v rukách z nich tvarujte malé valčeky, ktoré potom zľahka sploštite do tvaru oválika.
- Oválky ukladajte na plech s malými medzerami.
- Pečte v predhriatej rúre približne 10–12 minút. Pečivo by malo zostať svetlé, len okraje môžu byť jemne zlatisté.
- Upečené oválky nechajte na plechu úplne vychladnúť.
Zdobenie
- Čokoládu si rozpustite vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnke. Vmiešajte do nej nasekané mandle.
- Každý vychladnutý oválik namočte do polovice v čokoládovo-mandľovej poleve.
- Ozdobené oválky ukladajte na papier na pečenie a nechajte čokoládu úplne stuhnúť.
Videorecept
Tipy
- Pre extra vôňu môžete do cesta pridať aj nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.
- Namiesto mandlí môžete do čokolády pridať nasekané vlašské orechy alebo pistácie.
- Skladujte v uzatvorenej dóze, vďaka jogurtu zostanú dlho vláčne.
Variácie
- Mliečna čokoláda: Namiesto horkej čokolády použite mliečnu alebo bielu.
- Kakaové cesto: Nahraďte 30 g múky kvalitným kakaom pre tmavé cesto.
- Bez zdobenia: Oválky sú výborné aj samotné, len posypané práškovým cukrom.
Tieto super jednoduché oválky sú dôkazom, že skvelé pečivo sa dá vykúzliť naozaj rýchlo a z pár surovín. Dobrú chuť!
Recept vychádza z verzie od Rýchle a jednoduché recepty na dezerty, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
