Táto lahodná jesenná polievka s kuracím mäsom je ako objatie od babky v chladný jesenný deň. Zahreje vás až do špiku kostí a pohladí po duši. Kuracie mäsko, roztopený syr a voňavý kôpor, to je kombinácia, ktorej neodoláte.
Pamätáte si, ako som vám varila, keď ste boli malí? Táto polievka je presne taká – plná lásky a starostlivosti. Jednoduchá, ale pritom taká lahodná. Ideálna pre celú rodinu, od najmenších až po starých rodičov.
Ingrediencie:
- 2 cibule (nakrájané na drobno)
- 2 mrkvy (nastrúhané)
- 4-5 zemiakov (nakrájané na malé kúsky)
- 300 g taveného syra
- 3 strúčiky cesnaku (nakrájané na drobno)
- 200 g uvarených kuracích pŕs (nakrájaných na malé kúsky)
- 20 g kôpru (nakrájaného na drobno)
- Maslo a olej na opekanie
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Opečený chlieb na servírovanie
Postup prípravy:
- Príprava zeleninového základu: Nakrájané cibule orestujte na panvici s trochou masla a oleja, kým nebudú sklovité. Nastrúhané mrkvy pridajte k cibuli a krátko spolu orestujte.
- Varenie zemiakov: Zemiaky nakrájajte na malé kúsky a dajte ich variť do osolenej vody. Po 10-15 minútach, keď sú zemiaky polomäkké, pridajte cibuľovo-mrkvovú zmes a pokračujte vo varení.
- Príprava kuracieho mäsa a syra: Uvarené kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky a pridajte do polievky. Následne pridajte 300 g taveného syra a dobre premiešajte, kým sa syr úplne nerozpustí v polievke.
- Dochutenie: Do polievky pridajte na drobno nakrájaný cesnak, soľ, čierne korenie a nakoniec 20 g nakrájaného kôpru. Polievku prevarte ešte 5-10 minút, aby sa všetky chute prepojili.
- Servírovanie: Jesennú polievku s kuracím mäsom podávajte horúcu s opečeným chlebom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Nešetrite na kôpre: Kôpor dodá polievke tú pravú sviežosť a vôňu. Ak ho máte radi, pokojne pridajte aj viac.
- Použite domáce kuracie mäso: Ak máte možnosť, použite domáce kuracie mäso. Polievka bude mať ešte lepšiu chuť.
- Opečený chlieb nesmie chýbať: Opečený chlieb je k tejto polievke ako stvorený. Natrite ho maslom a cesnakom pre ešte väčší pôžitok.
- Nebojte sa experimentovať: Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do polievky štipku chilli. Alebo skúste pridať trochu smotany pre krémovejšiu konzistenciu.
Video recept:
Tak, a je to hotové! Táto lahodná jesenná polievka s kuracím mäsom je dôkazom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá vyčarovať niečo výnimočné. Verím, že vám bude chutiť rovnako ako mne a mojej rodine. A nezabudnite, najdôležitejšou ingredienciou je láska, s ktorou varíte.
Súvisiace články:
Babkina voňavá kuracia polievka pre celú rodinu: Sýta jesenná polievka na sychravé dni
Najchutnejšia slepačia polievka: Stačí pridať tajnú prísadu, ktorú má doma každý
Najlepšia kelová polievka so zemiakmi a krupicovými haluškami ako od babičky
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Просто и Вкусно
