Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni? Tieto krehučké orechové rolky sú presne to, čo hľadáte. S jednoduchým cestom z kyslej smotany a lahodnou orechovou náplňou si ich zamilujete na prvé zahryznutie.
Tento recept je ideálny pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. S naším podrobným návodom a užitočnými tipmi zvládnete pripraviť tieto neodolateľné koláčiky raz-dva. Pochutnajte si na nich s šálkou kávy alebo čaju a vychutnajte si chvíľku sladkého potešenia.
Krehučké orechové rolky
Ingrediencie:
Cesto:
- 280 g hladkej múky
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového cukru
- 80 g masla
- 200 g kyslej smotany
- 1 žĺtok
Náplň:
- 1 bielok
- 40 g cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 100 g mletých orechov
Iné:
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva, štipku soli a vanilkový cukor.
- Pridajte maslo, kyslú smotanu a žĺtok. Premiešajte a vytvorte cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke odpočívať 10 až 15 minút.
- Príprava náplne:
- V inej miske vyšľahajte bielok so 40 g cukru a 1 čajovou lyžičkou vanilkového cukru, kým nevznikne pena.
- Pridajte mleté orechy a premiešajte, aby vznikla homogénna zmes.
- Formovanie roliek:
- Cesto rozdeľte na 4 časti a každú časť rozvaľkajte na tenký plát.
- Nakrájajte plát na trojuholníčky.
- Na každý trojuholníček pridajte orechovú náplň a zrolujte do tvaru rolky.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Rolky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte 15 až 20 minút, kým nebudú rolky zlatisté.
- Posypanie cukrom:
- Po upečení rolky nechajte vychladnúť a potom ich posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Orechy: Použite svoje obľúbené orechy, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle.
- Cesto: Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu viac múky.
- Náplň: Ak chcete náplň ešte sladšiu, pridajte viac cukru.
- Pečenie: Dávajte pozor, aby sa rolky nepripiekli, pretože by mohli byť suché.
Krehučké orechové rolky – Video recept:
Krehučké orechové rolky sú dokonalým dezertom pre každú príležitosť. S ich jednoduchou prípravou a neodolateľnou chuťou si získajú vaše srdce (a chuťové poháriky!). Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Krehučké tyčinky ku káve: Najjemnejšie koláčiky, ktoré sa roztopia v ústach!
Rýchle a krehučké keksíky ku káve za 10 minút: Robím ich celý týždeň!
Famózne pistáciovo-čokoládové koláčiky: Dokonalý dezert na každú príležitosť!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ellen’s Kitchen
