Túžite po dezerte, ktorý je jednoduchý na prípravu, ale zároveň oslní svojou chuťou a vzhľadom? Naše pomarančové pusinky so šľahačkou sú presne to, čo hľadáte. Nadýchaný korpus nasiaknutý pomarančovou šťavou, ľahká šľahačka a chrumkavá mrvenička vytvárajú dokonalú kombináciu chutí a textúr.

Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už chystáte oslavu, alebo si len chcete spríjemniť popoludnie s rodinou. Pusinky sú nielen chutné, ale aj krásne na pohľad, takže určite zapôsobia na každého. A čo je najlepšie, zvládne ich pripraviť aj úplný začiatočník.

Ingrediencie:

• Cesto:
  • 3 vajcia
  • 120 g cukru
  • 10 g vanilkového cukru
  • 120 ml slnečnicový olej
  • 120 ml mlieka
  • 200 g hladkej múky
  • 12 g prášku do pečiva
  • Kôra z jedného citróna
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
• Poleva:
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 100 ml pomarančového džúsu
  • 200 ml pomarančového džúsu
• Dekorácia:
  • 200 ml pomarančový džús
  • 100 ml pomarančového džúsu
  • Mrvenička z cesta
  • Práškový cukor
• Forma:
  • Forma veľkosti 30×40 cm vyložená papierom na pečenie

Postup prípravy:

1. Príprava cesta

V mise rozšľahajte 3 vajcia s 120 g cukru a 10 g vanilkového cukru, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná. Postupne pridávajte 120 ml slnečnicového oleja a 120 ml mlieka, pričom neustále miešajte, aby sa ingrediencie dobre spojili.

Pridajte 200 g preosiatej hladkej múky, 12 g prášku do pečiva, kôru z jedného citróna a 1 lyžicu citrónovej šťavy. Dôkladne premiešajte, až kým nevznikne hladké cesto.

2. Pečenie koláča

Cesto vylejte do formy veľkosti 30×40 cm, ktorá je vyložená papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút, alebo kým koláč nebude zlatistý a špajdľa zapichnutá do stredu vyjde čistá. Po upečení nechajte koláč vychladnúť.

3. Krájanie a polejanie

Po vychladnutí koláč vykrajujte kruhy pomocou pohára. Každý kruh potrite pomarančovým džúsom. Zvyšné cesto rozomrvte na drobno a dajte ho do misky.

4. Príprava šľahačky

200 ml smotany na šľahanie vyšľahajte do tuha. Potom pridajte 100 ml pomarančového džúsu a ešte chvíľu vyšľahajte, až kým nebude šľahačka hladká a nadýchaná.

5. Dekorácia koláča

Šľahačku preneste do cukrárenského vrecka s ozdobnou špičkou a naneste ju na vytvorené krúžky. Vrch posypte mrvenicou z cesta a práškovým cukrom.

Tipy:

• Ak chcete intenzívnejšiu pomarančovú chuť, použite čerstvo vytlačenú šťavu.
• Šľahačku môžete dochutiť aj trochou pomarančovej kôry pre ešte výraznejšiu arómu.
• Pusinky môžete ozdobiť aj čerstvým ovocím, napríklad plátkami pomaranča alebo mandarínky.
• Ak nemáte po ruke cukrárenské vrecko, šľahačku môžete na pusinky naniesť aj lyžičkou.

Video recept:

Pomarančové pusinky so šľahačkou sú skvelým spôsobom, ako si dopriať sladkú odmenu bez výčitiek. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným ingredienciám si ich môžete pripraviť kedykoľvek dostanete chuť na niečo dobré. Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes, určite neoľutujete!

Súvisiace články:

Krémová BOMBA TORTA: Krehké cesto, jemný orechový krém a karamelové pusinky v dokonalej harmónii

Sušienky pusinky s bielou čokoládou: Výnimočná pochúťka ku káve

Vylepšené snehové pusinky: Lahodný dezert s pomarančom a agar-agarom

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby