Hľadáte lahodný a zdravý recept na ľahký obed alebo večeru? Pripravte si náš geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom. Táto šalátová kombinácia špenátu, jahôd a kozieho syra, doplnená o kandizované orechy a balsamico zálievku, vám zaručene zachutí!
Vyskúšajte tento letný šalát s jahodami a kozím syrom. Tento recept kombinuje šťavnaté jahody, krémový kozí syr a chrumkavé kandizované orechy, a to všetko poliate domácou balsamico zálievkou.
Geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom
Ingrediencie:
- 110 g jahôd, nakrájaných na hrubé plátky
- 140 g špenátu alebo iných zelených listov
- ½ malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
Na kandizované orechy:
- 1 šálka vlašských orechov
- ¼ šálky cukru
- 1 polievková lyžica masla
- ¼ čajovej lyžičky soli
Na balsamico zálievku:
- ¼ šálky extra panenského olivového oleja
- 1 a ½ polievkovej lyžice balsamico octu
- 2 čajové lyžice dijonskej horčice
- 2 čajové lyžice javorového sirupu
- ½ strúčika cesnaku, nasekaného na drobno
- ¼ čajovej lyžičky soli
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Na strednom ohni, na panvici opekajte orechy, cukor, maslo a soľ.
- Orechy často premiešavajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a nezkaramelizuje.
- Orechy po opečení vyklopte na plech vystlaný papierom na pečenie a pooddeľujte ich od seba.
- Opečené orechy nechajte úplne vychladnúť.
- Všetky ingrediencie na zálievku spojte a miešajte, kým sa všetky ingrediencie poriadne nespoja.
- Vo veľkej miske zmiešajte šalátové listy, nakrájané jahody, červenú cibuľu a rozdrobený kozí syr.
- Šalát zalejte s požadovaným množstvom zálievky.
- Rozdeľte šalát na porcie a podávajte s kandizovanými orechmi.
Tipy:
- Špenát môžete nahradiť napríklad rukolou.
- Namiesto jahôd môžete použiť napríklad maliny, čučoriedky alebo hrozno.
- Kandizované orechy môžu byť pripravené vopred a uskladnené v uzatvárateľnej nádobe, aby zostali chrumkavé.
- Pre vegánsku verziu použite vegánsky syr namiesto kozieho.
Geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom – Video recept:
Tento geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom a kandizovanými orechmi je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé, chutné a rýchle jedlo. Skombinujte ho s domácou balsamico zálievkou a užívajte si lahodný a osviežujúci pokrm!
Súvisiace články:
Čerstvý ovocný šalát s medovo-limetkovým dresingom:
Osviežujúci uhorkový cestovinový šalát: Perfektný aj na letné grilovačky!
Osviežujúci brokolicovo-uhorkový šalát s cícerom: Šalát ktorý čistí cievy a spaľuje tuk!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Our Happy Mess
