Chcete si doma pripraviť geniálnu mangovú zmrzlinu a prekvapiť tak svojich blízkych? S týmto jednoduchým receptom na domácu mangovú zmrzlinu to zvládnete ľahko aj ak ste začiatočníci v kuchyni.
Hľadáte spôsob, ako si doma vyrobiť geniálnu mangovú zmrzlinu? Tento recept na domácu mango zmrzlinu vás prekvapí svojou jednoduchosťou a dokonalým výsledkom. Jediné čo potrebujete je pár základných ingrediencií a trocha času.
Geniálna mangová zmrzlina
Ingrediencie:
Ingrediencie:
Na domáce kondenzované mlieko:
- 375 ml plnotučného mlieka
- 100 g cukru
- 1/2 lyžičky vanilkovej esencie
Na zmrzlinu:
- 153 g kondenzovaného mlieka
- 1 šálka manga, nakrájaného na kúsky
- 1 šálka šľahačky
- 1/2 lyžičky mangovej esencie
- oranžové potravinárske farbivo, voliteľné
Postup prípravy:
- Varte mlieko a cukor na strednom ohni za stáleho miešania. Po zredukovaní zmesi znížte a miešajte, kým zmes nezhustne. Vypnite oheň a pridajte vanilkovú esenciu. Nechajte zmes úplne vychladnúť a uchovajte v chladničke.
- Nakrájajte 2 zrelé mangá a vymixujte ich na jemné pyré bez vody, následne varte pyré na nízkej teplote. Nechajte vychladnúť.
- Zmiešajte vychladnuté mangové pyré s vychladeným kondenzovaným mliekom. Pridajte potravinárske farbivo a mangovú esenciu a dobre premiešajte.
- Šľahačku vyšľahajte do tuha.
- Pridajte časť vyšľahanej šľahačky k mangovej zmesi a jemne premiešajte. Následne pridajte túto zmes do zvyšnej šľahačky a opatrne premiešajte.
- Zmes nalejte do nádoby, prikryte potravinárskou fóliou, aby ste predišli tvorbe ľadových kryštálov, a dajte do mrazničky na 7-8 hodín.
- Po zmrazení podávajte.
Tipy:
- Na dosiahnutie najlepšej chuti je dôležité použiť zrelé mango. Ak je mango tvrdé, nechajte ho dozrieť na kuchynskej linke.
- Pre ľahšie pyré nakrájajte mango na rovnomerné kúsky.
- Ak chcete intenzívnejšiu farbu, pridajte trochu oranžového potravinárskeho farbiva, ale nie je to nutné.
Geniálna mangová zmrzlina – Video recept:
Tento jednoduchý recept na geniálnu mangovú zmrzlinu vám ukáže, že pripraviť si doma lahodný dezert nie je vôbec ťažké. S čerstvým mangom a domácim kondenzovaným mliekom vytvoríte zmrzlinu, ktorá poteší každého. Užite si osviežujúcu chuť exotického manga v pohodlí svojho domova!
Súvisiace články:
Najchutnejšia domáca kávová zmrzlina, akú som kedy ochutnal! Zmrzlina za 10 minút!
Domáca vanilková zmrzlina s čokoládovými hoblinkami: Všetko, čo potrebujete, je mlieko!
Najkrémovejšia jahodová zmrzlina: Rýchly a jednoduchý recept na dezert do 10 minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Artistic Cook
