Tieto ovsené keksíky sú dokonalou ukážkou toho, že zdravé pečenie nemusí byť nuda. Sú plné vlákniny, sladené len ovocím a vďaka jablkovému pyré ostanú úžasne vláčne. Ak hľadáš ovsené keksíky bez výčitiek, tento recept si okamžite zamiluješ.
Či už chystáš rýchlu desiatu pre deti, alebo potrebuješ niečo k poobednej káve, toto je trefa do čierneho. Príprava je smiešne jednoduchá a suroviny máš určite doma. Máš chuť na niečo chrumkavé?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Zdravé, mäkké sušienky z ovsených vločiek, jabĺk a orechov.
- Tajný trik: Časť jabĺk rozmixujeme na pyré – nahradí to tuk a dodá šťavnatosť.
- Cena/Čas: do 3 € / hotové za 25 minút
- Základné info: príprava 10 min, pečenie 15 min, 12 ks, jednoduché, cca 75 kcal/ks
- Prečo to funguje: Orechy a škorica v spojení s jablkom chutia ako mini štrúdle.
Potrebujeme
- ovsené vločky (1 šálka / cca 90 g)
- vlašské orechy (50 g)
- jablká (2 stredne veľké kusy)
- voda (30 ml)
- vanilková esencia (1 ČL, alebo podľa chuti)
- agávový sirup (2–3 PL, podľa sladkosti jabĺk)
- mletá škorica (štipka, voliteľné)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C (nie viac, aby sa orechy nespálili) a plech vyložte papierom na pečenie.
- Ovsené vločky nasypte do mixéra a krátko rozmixujte. Nemusí z nich byť hladká múka, hrubšia štruktúra je v keksíkoch lepšia.
- Vlašské orechy nasekajte nožom na menšie kúsky, aby v sušienkach príjemne chrumkali.
- Jablká umyte a zbavte jadrovníkov. Jedno jablko nakrájajte na malé kocky a odložte bokom.
- Druhé jablko nakrájajte na kúsky, hoďte do mixéra s vodou a vymixujte na hladké pyré.
- V miske zmiešajte pripravené vločky, nasekané orechy, kocky jablka, škoricu, vanilku a agávový sirup.
- Prilejte jablčné pyré a dôkladne premiešajte. Hmotu nechajte 2 minúty postáť – vločky nasiaknu vlhkosť.
- Lyžicou tvarujte na plechu kôpky. Mokrými rukami ich roztlačte na placky (sušienky sa pri pečení už veľmi nerozlejú).
- Pečte približne 15 až 20 minút, kým okraje nezískajú zlatistú farbu. Sledujte to, každá rúra pečie inak.
- Nechajte ich vychladnúť na mriežke. Horúce sú krehké, po vychladnutí krásne spevnejú.
Videorecept
Tipy na záver
Najlepšie chutia v deň upečenia, kedy sú na povrchu jemne chrumkavé a vnútri vláčne. Ak ich chcete skladovať, použite uzatvárateľnú dózu a dajte ju do chladničky (vydržia cca 3 dni).
Ak máte veľmi sladké jablká, agávový sirup môžete úplne vynechať alebo ho nahradiť medom či čakankovým sirupom pre ešte nižší obsah cukru.
Variácie
- Čokoládové pokušenie: Pridajte do cesta lyžicu holandského kakaa alebo nasekanú horkú čokoládu.
- Protein boost: Nahraďte časť vločiek (cca 20 g) vanilkovým proteínom pre sýtejšiu verziu po tréningu.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť jemné ovsené vločky? Áno, vtedy ich ani nemusíte mixovať. Textúra bude jemnejšia a kompaktnejšia.
Sú tieto keksíky bezlepkové? Prirodzene áno, ale ak máte celiakiu, uistite sa, že kupujete certifikované bezlepkové ovsené vločky (ovos je často kontaminovaný pri spracovaní).
Čím nahradiť vlašské orechy? Skvelé sú aj lieskovce, mandle alebo pekanové orechy. Pri alergii na orechy použite slnečnicové semienka.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
