Fit ovsené keksíky s jablkami a orechmi

Tieto ovsené keksíky sú dokonalou ukážkou toho, že zdravé pečenie nemusí byť nuda. Sú plné vlákniny, sladené len ovocím a vďaka jablkovému pyré ostanú úžasne vláčne. Ak hľadáš ovsené keksíky bez výčitiek, tento recept si okamžite zamiluješ.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 10

Čas varenia 15

Celkový čas 25

Kurz Desiata, Dezert

Kuchyňa Európska kuchyňa, Fit kuchyňa

Porcie kusov

Kalórie 75 kcal

Zloženie

90 g ovsené vločky (1 šálka)
50 g vlašské orechy
2 ks jablká (stredne veľké)
30 ml voda
1 ČL vanilková esencia (alebo podľa chuti)
2.5 PL agávový sirup (podľa sladkosti jabĺk)
štipka mletá škorica (voliteľné)

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 180 °C (nie viac, aby sa orechy nespálili) a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Ovsené vločky nasypte do mixéra a krátko rozmixujte. Nemusí z nich byť hladká múka, hrubšia štruktúra je v keksíkoch lepšia.
3. Vlašské orechy nasekajte nožom na menšie kúsky, aby v sušienkach príjemne chrumkali.
4. Jablká umyte a zbavte jadrovníkov. Jedno jablko nakrájajte na malé kocky a odložte bokom.
5. Druhé jablko nakrájajte na kúsky, hoďte do mixéra s vodou a vymixujte na hladké pyré.
6. V miske zmiešajte pripravené vločky, nasekané orechy, kocky jablka, škoricu, vanilku a agávový sirup.
7. Prilejte jablčné pyré a dôkladne premiešajte. Hmotu nechajte 2 minúty postáť – vločky nasiaknu vlhkosť.
8. Lyžicou tvarujte na plechu kôpky. Mokrými rukami ich roztlačte na placky (sušienky sa pri pečení už veľmi nerozlejú).
9. Pečte približne 15 až 20 minút, kým okraje nezískajú zlatistú farbu. Sledujte to, každá rúra pečie inak.
10. Nechajte ich vychladnúť na mriežke. Horúce sú krehké, po vychladnutí krásne spevnejú.

Poznámky

Najlepšie chutia v deň upečenia, kedy sú na povrchu jemne chrumkavé a vnútri vláčne. Ak ich chcete skladovať, použite uzatvárateľnú dózu a dajte ju do chladničky (vydržia cca 3 dni).

Ak máte veľmi sladké jablká, agávový sirup môžete úplne vynechať alebo ho nahradiť medom či čakankovým sirupom pre ešte nižší obsah cukru.

Variácie:
Čokoládové pokušenie: Pridajte do cesta lyžicu holandského kakaa alebo nasekanú horkú čokoládu.
Protein boost: Nahraďte časť vločiek (cca 20 g) vanilkovým proteínom pre sýtejšiu verziu po tréningu.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 75kcalSacharidy: 9gBielkoviny: 2gTuk: 4gNasýtený tuk: 0.5gCukor: 3g