Fašiangový makový koláč s orechami je tradičný slovenský recept, ktorý sa pripravuje počas fašiangov. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne aj začiatočník. Koláč je vláčny a lahodný, určite si ho obľúbite.

Tento koláč je ideálny na slávnostné príležitosti, ale aj na bežný deň. Je výborný k káve alebo čaju.

Fašiangový makový koláč s orechami

Ingrediencie:

• Maková náplň:
  • 400 g mletého maku
  • 2 šálky mlieka
  • 1 pohár vody
  • 2 lyžice medu
  • 4 lyžice cukru
  • 2 hrste hrozienok
  • 50 g masla
  • 1 lyžica mandľového oleja
  • 50 g vlašských orechov
  • 50 g lieskových orieškov
  • Trochu mandľových lupienkov
  • 1 polievková lyžica pomarančovej kôry
  • 2 polievkové lyžice lekváru (slivkový alebo ríbezľový)
  • 4 lyžice krupice
  • 6 bielkov
  • stipka soli
• Cesto:
  • 6 žĺtkov
  • 1 hrnček práškového cukru
  • 200 g masla
  • 3 hrnčeky polohrubej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • Trochu mletých orechov
  • Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy:

1. Mak vložte do hrnca a pridajte 2 šálky mlieka a jednu šálku vody, nechajte odstáť asi hodinu.
2. Potom mak dajte na plameň a pridajte maslo, hrozienka, med, 4 lyžice kryštálového cukru a mandľový olej.
3. Pridajte na hrubo nakrájané vlašské orechy a lieskové orechy, mandľové lupienky, 4 lyžice krupice, lekvár a pomarančovú kôru.
4. Bielky si vyšľahajte so štipkou soli a jemne zamiešajte do zmesy.
5. Žĺtka si vyšľahajte s práškovým cukrom. Postupne pridávajte maslo a miešajte.
6. Potom pridajte 3 hrnčeky múky zmiešanej s práškom do pečiva a vypracujte cesto.
7. Cesto urovnajte na plech vyložený papierom na pečenie a popichajte vidličkou.
8. Trochu cesta si odložte bokom a zmiešajte ho s mletými orechami.
9. Na cesto navrstvíte makovú plnku a na vrch rozmrvíte cesto s orechmi.
10. Pečte na 180 stupňov asi 40 minút.

Fašiangový makový koláč s orechami – Video recept

Fašiangový makový koláč s orechami je skvelý recept, ktorý si určite zamilujete. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami.

Súvisiace články

Chutné makové rožky a makové sušienky z jedného cesta: Recept na vianočné koláčiky 2 v 1

Najlepší makový závin: Recept mám od mojej starkej z Maďarska

Makový ZÁVIN podľa mojej babičky: Cesto mäkké ako pavučinka

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Mariolina kuchyňa