Bezlepkový citrónový koláč je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú pochutnať na osviežujúcom dezerte bez lepku. Tento koláč je jednoduchý na prípravu a plný citrónovej chuti.
Bezlepkový citrónový koláč je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutný a zdravý dezert. Kombinácia citrónovej šťavy a jemného cesta vytvára neodolateľnú chuť. Tento koláč je vhodný pre ľudí s intoleranciou lepku, ale aj pre tých, ktorí si radi vychutnajú ľahké a osviežujúce dezerty. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Bezlepkový citrónový koláč si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa, či už ako dezert po obede alebo ako sladkú desiatu.
Ingrediencie:
📋 ZLOŽKY:
- 2 – 2,5 polievkovej lyžice kokosovej múky
- 100 g ryžovej múky (alebo inej bezlepkovej múky)
- 3 vajcia
- 60 g kokosového oleja (alebo masla)
- Sladidlo podľa chuti
- 2 citróny (~300 g)
📊 Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 211,11 kcal
- Bielkoviny: 5,87 g
- Tuk: 12,85 g
- Sacharidy: 17,47 g
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
- V miske zmiešame ryžovú múku, kokosovú múku a sladidlo.
- Pridáme 1 vajce a 60 g kokosového oleja (nerozpusteného).
- Miešame ručne, kým nevznikne drobivé cesto.
2️⃣ Príprava citrónovej náplne:
- Citróny dôkladne umyjeme, nakrájame a odstránime kôstky.
- Vložíme ich do mixéra, pridáme 2 vajcia a sladidlo. Rozmixujeme dohladka.
3️⃣ Formovanie koláča:
- Formu (18 × 18 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- 2/3 cesta nasypeme do formy a jemne utlačíme.
- Navrch rovnomerne rozotrieme citrónovú náplň.
- Posypeme zvyšným cestom.
4️⃣ Pečenie:
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C (350 °F) približne 30 – 35 minút, kým povrch nezozlatne.
5️⃣ Dokončenie:
- Koláč necháme vychladnúť v plechu.
- Potom ho dáme cez noc do chladničky, aby získal stabilnú konzistenciu.
Dobrú chuť! 🍋😊
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu citrónovú chuť pridajte do cesta kôru z jedného citróna.
- Kokosový olej môžete nahradiť maslom, ak nemáte intoleranciu laktózy.
- Sladidlo si zvoľte podľa vlastnej chuti.
- Koláč nechajte v chladničke poriadne stuhnúť, aby sa ľahšie krájal.
- Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom.
- Ak máte radi kyslejšie, pridajte viac citrónovej šťavy.
Video recept:
Bezlepkový citrónový koláč je vynikajúci dezert, ktorý si môžete pripraviť aj doma. Je chutný, osviežujúci a vhodný pre všetkých, ktorí sa vyhýbajú lepku.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Domáca kuchyňa
