Ako pripraviť skvelú jablkovú roládu? Skúste tento recept od pani Janky!

Milovníci sladkých dezertov si prídu na svoje pri chuti sviežich jabĺk a nadýchaného cesta. Ako pripraviť skvelú jablkovú roládu? Skúste tento recept od pani Janky! Príprava nie je vôbec náročná.

Ak hľadáte tradičný dezert so sviežimi jablkami, jablková roláda je výbornou voľbou. Ako pripraviť skvelú jablkovú roládu? Skúste tento recept od pani Janky! Spája sa v ňom jemné cesto s chrumkavou náplňou, dochutenou škoricou a citrónovou kôrou. Takto pripravovaný zákusok poteší rodinu i hostí a zvládne ho každý. Navyše, ponúka priestor na experimentovanie, napríklad s orieškami či medom.

Ingrediencie:

Na jablkovú roládu:

• Jablká: 8 ks
• Cukor: 3 lyžice
• Mletá škorica: 2 lyžičky
• Vajcia: 3 ks
• Kryštálový cukor: 1 šálka (240 ml)
• Mlieko: 1/2 šálky (120 ml)
• Vanilkový cukor: 1 balíček
• Hladká múka: 1 a 1/2 šálky (360 ml)
• Prášok do pečiva: 1 balíček (12 g)

Na čaj zo šupiek:

• Šupky a ohryzky z jabĺk: 8 ks
• Celá škorica: 1 ks
• Klinčeky: 6 ks
• Badián: 1 ks
• Voda: 1-2 l

Postup prípravy:

1. Príprava jabĺk:

1. Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Šupky a ohryzky odložte do hrnca na prípravu čaju.
3. Nastrúhané jablká vložte na panvicu, pridajte cukor a mletú škoricu. Premiešajte a na miernom ohni duste približne 20 minút, kým sa neodparí nadbytočná šťava. Nechajte vychladnúť.

2. Príprava cesta:

1. Rúru predhrejte na 160 °C (program horúci vzduch).
2. V mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom, kým zmes nenarastie a nevybledne.
3. Pridajte mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dôkladne premiešajte.
4. Na plech (39 x 29 cm) vystlaný papierom na pečenie rovnomerne rozotrite vychladnuté jablká.
5. Na jablká vylejte pripravené cesto, rovnomerne ho rozotrite a poklepte plechom, aby sa vyrovnal povrch.
6. Pečte v rúre približne 25 minút.

3. Rolovanie:

1. Po upečení vyklopte koláč na druhý papier na pečenie.
2. Opatrne odstráňte papier, na ktorom sa piekol.
3. Zatiaľ čo je ešte teplý, roládu opatrne zarolujte spolu s papierom. Nechajte vychladnúť.

4. Príprava čaju:

1. Do hrnca so šupkami a ohryzkami pridajte vodu, celú škoricu, klinčeky a badián.
2. Na miernom ohni varte približne 30 minút.
3. Čaj precedíme a podávame teplý.

5. Servírovanie:

1. Roládu nakrájajte na plátky a podávajte s pripraveným čajom.
2. Pre zlepšenie chuti môžete čaj dosladiť medom alebo podávať s plátkom citróna.

Dobrú chuť!

Táto jablková roláda s voňavým čajom je ideálna na zimné večery. 🍎☕

Tipy:

1. Vždy používajte čerstvé a šťavnaté jablká s výraznou chuťou.
2. Pred pečením nechajte cesto chvíľu odpočinúť v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo.
3. Jablká možno krátko podusiť s cukrom a škoricou pre intenzívnejšiu vôňu.
4. Pokiaľ obľubujete menej sladké dezerty, zvoľte kyslejšie odrody jabĺk.
5. Pri servírovaní posypte roládu práškovým cukrom a pridajte lyžicu šľahačky.

Video recept:

Veríme, že vďaka týmto odporúčaniam už viete, ako pripraviť skvelú jablkovú roládu. Doprajte si lahodný zákusok a potešte svojich najbližších. Vôňa tejto rolády totiž spríjemní každú domácu atmosféru.

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.