Prinášame vám starý, ale skvelý recept na Zlatý koláč, ktorý sa preslávil svojou jednoduchosťou prípravy a neskutočnou chuťou.
Na lahodný zlatý koláč budete potrebovať:
- 200 mililitrov mlieka
- 20 gramov čerstvého droždia
- Tri polievkové lyžice hladkej múky
- Dve polievkové lyžice kryštálového cukru
- Jeden čajová lyžička vanilkovej esencie
- Dve vajcia
- Štipku soli
- 125 gramov masla
- 470 gramov hladkej múky
- Olej
Pre maslovú zmes:
- 50 gramov masla
- 125 gramov kryštálového cukru
- Dve polievkové lyžice hnedého cukru
Postup prípravy:
Začneme tým, že droždie nadrobíme do misky a pridáme vlažné mlieko, múku a cukor. Všetko premiešame metličkou a misku prekryjeme potravinárskou fóliou, necháme kysnúť asi 10 až 15 minút.
Zatiaľ v menšom hrnci na miernom ohni roztopíme maslo, pričom ho pravidelne miešame. Z misky s kváskom odstránime fóliu a prenesieme kvások do väčšej nádoby. Do kvásku pridáme múku, roztopené maslo (pozor, nemalo by byť horúce), vajcia, soľ a vanilkovú esenciu.
Vymiesime hladké cesto, nádobu s cestom znovu prekryjeme fóliou a necháme cesto kysnúť asi 30 minút na teplom mieste.
Dôkladne si vymastíme formu na pečenie zmäknutým maslom a posypeme ju múkou. Nakysnuté cesto premiestnime do formy. S pomocou olejom potretých rúk roztiahneme cesto tak, aby pokrývalo celú plochu formy.
Po opätovnom nakysnutí cesta formu prekryjeme fóliou a necháme ju ešte 30 minút kysnúť na teplom mieste.
Medzitým si pripravíme maslovú zmes: do misky s cukrom pridáme zmäknuté maslo a vareškou zamiešame.
Nakoniec, koláč posypeme pripravenou cukrovou zmesou a vložíme ho do predhriatej rúry.
Pečieme 30 minút pri teplote 180°C. Uistite sa, že rúra je predhriata na správnu teplotu predtým, ako vložíte koláč.
Pozorujte koláč počas pečenia, aby ste sa uistili, že sa správne pečie a nehorí. Môže byť hotový skôr alebo neskôr, v závislosti od vašej konkrétnej rúry.
Po uplynutí 30 minút vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť pred podávaním.
Video recept:
Ďakujeme, že ste si prečítali tento recept až do konca. Ak sa vám páčil, podporte nás tým, že ho budete zdieľať na sociálnych sieťach a pošlete ho svojim priateľom. Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Pre viac inšpirácie a receptov sa pridajte k nám na Facebookovej stránke Varíme s Láskou. Nezabudnite, že najlepšie jedlo sa vždy pripravuje s láskou!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Trojvrstvový čokoládový dezert bez použitia rúry a želatíny
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
