Tento dezert budete robiť každý deň: Len 2 hlavné suroviny a hotový za 5 minút

Predstavte si dezert, ktorý je krémový ako pena, čokoládový, prirodzene sladký a na jeho prípravu nepotrebujete ani rúru, ani múku, ani vajcia. Presne taký je tento bleskový recept! Keď ma prepadne chuť na sladké, toto je moja prvá voľba. Je hotový doslova za 5 minút.

Celé kúzlo spočíva v spojení dvoch hlavných surovín – zrelých banánov a kvalitnej horkej čokolády. Je to zdravá maškrta, ktorú si môžete dopriať úplne bez výčitiek. Keď raz ochutnáte, budete ho robiť stále dokola.

Základné informácie

• Čas prípravy: 5 min
• Čas chladenia: 2 hodiny
• Počet porcií: cca 6-8 kociek
• Náročnosť: Jednoduchá
• Kalorická hodnota: cca 120 kcal/kocka
• Trend: Bezlepkový / Rýchly dezert

Potrebujeme

• 3 ks veľmi zrelých banánov
• 200 g horkej čokolády (čím vyššie %, tým lepšie)
• 1 ČL vanilkového cukru (alebo extraktu)
• 1/2 ČL mletej škorice (voliteľné)

Postup prípravy

1. Najprv si pripravte čokoládu. Vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnnej rúre ju nechajte úplne rozpustiť.
2. Zrelé banány ošúpte, nakrájajte na kolieska a vložte do misy.
3. K banánom prilejte rozpustenú čokoládu, pridajte vanilkový cukor a škoricu.
4. Ponorným mixérom všetko spolu rozmixujte dohladka. Hmota okamžite zhustne do podoby hutného, hladkého krému.
5. Pripravte si menšiu formu (ideálne na biskupský chlebíček alebo malú obdĺžnikovú misu) a vysteľte ju papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou.
6. Hustý krém preložte do formy a stierkou rovnomerne uhlaďte povrch.
7. Vložte do chladničky aspoň na 2–3 hodiny, kým dezert dokonale nestuhne.

Videorecept

2 praktické tipy na záver

1. Použite prezreté banány: Kľúčom k dokonalej chuti a sladkosti sú naozaj prezreté banány (tie s hnedými bodkami na šupke). Sú najsladšie a najaromatickejšie, vďaka čomu nepotrebujete pridávať takmer žiadny ďalší cukor.
2. Kvalitná čokoláda je základ: Keďže recept má len pár surovín, ich kvalita je rozhodujúca. Použite kvalitnú horkú čokoládu (minimálne 50-70 %), ktorá dodá dezertu bohatú a hlbokú chuť.

Jednoduché variácie

• S orieškami: Pred stuhnutím môžete do zmesi vmiešať hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov alebo mandlí pre chrumkavú textúru.
• Kokosová verzia: Namiesto škorice pridajte do zmesi 2-3 lyžice strúhaného kokosu. Hotový dezert môžete v kokose aj obaliť.

Po stuhnutí dezert jednoducho vyklopte z formy, odstráňte fóliu alebo papier a nakrájajte na malé kocky. Podávajte chladené ku káve alebo čaju.

Recept vychádza z verzie uverejnenej na Jonas Cooking, upravila a prepracovala ho redakcia Varíme s Láskou.