Nepečený čokoládovo-banánový dezert z 2 surovín
Predstavte si dezert, ktorý je krémový ako pena, čokoládový, prirodzene sladký a na jeho prípravu nepotrebujete ani rúru, ani múku, ani vajcia. Presne taký je tento bleskový recept! Keď ma prepadne chuť na sladké, toto je moja prvá voľba. Je hotový doslova za 5 minút.
Vybavenie
- Ponorný mixér
- Menšia forma (napr. na biskupský chlebíček)
Zloženie
- 3 ks veľmi zrelých banánov
- 200 g horkej čokolády
- 1 ČL vanilkového cukru (alebo extraktu)
- 0.5 ČL mletej škorice (voliteľné)
Pokyny
- 1. Najprv si pripravte čokoládu. Vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnnej rúre ju nechajte úplne rozpustiť.
- 2. Zrelé banány ošúpte, nakrájajte na kolieska a vložte do misy.
- 3. K banánom prilejte rozpustenú čokoládu, pridajte vanilkový cukor a škoricu.
- 4. Ponorným mixérom všetko spolu rozmixujte dohladka. Hmota okamžite zhustne do podoby hutného, hladkého krému.
- 5. Pripravte si menšiu formu (ideálne na biskupský chlebíček alebo malú obdĺžnikovú misu) a vysteľte ju papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou.
- 6. Hustý krém preložte do formy a stierkou rovnomerne uhlaďte povrch.
- 7. Vložte do chladničky aspoň na 2–3 hodiny, kým dezert dokonale nestuhne.
Poznámky
1. Použite prezreté banány: Kľúčom k dokonalej chuti a sladkosti sú naozaj prezreté banány (tie s hnedými bodkami na šupke). Sú najsladšie a najaromatickejšie, vďaka čomu nepotrebujete pridávať takmer žiadny ďalší cukor.
2. Kvalitná čokoláda je základ: Keďže recept má len pár surovín, ich kvalita je rozhodujúca. Použite kvalitnú horkú čokoládu (minimálne 50-70 %), ktorá dodá dezertu bohatú a hlbokú chuť.
S orieškami: Pred stuhnutím môžete do zmesi vmiešať hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov alebo mandlí pre chrumkavú textúru.
Výživa
Podávanie: 1kockaKalórie: 120kcalSacharidy: 15gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 3.5gCukor: 10g