Cuketová krémová polievka je ako zabudnutý poklad. Mnohí by si ani nepomysleli, že takáto delikátna polievka môže byť pripravená z cukety. Je to jedlo, ktoré dokáže upokojiť žalúdok, nezaťaží organizmus a je naozaj fantastické.
Cuketová krémová polievka – Ingrediencie:
- 2 cukety
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- Maslo
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
- 200 ml šľahačkovej smotany
- 1 liter zeleninového vývaru (alebo liter vody s 2 kockami bujónu)
- 1 čili paprička
- 3 strúčiky cesnaku
- Petržlenová vňať
Postup prípravy:
Začnite tým, že očistíte cibuľu a nakrájate ju na drobno. V hrnci rozpustíte kúsok masla a na ňom orestujete cibuľu. Keď cibuľa nadobudne zlatistú farbu, pridáte na plátky nakrájaný cesnak a všetko spolu orestujete. Následne očistíte mrkvu a zemiaky a nakrájate ich na drobno. Pridáte ich k cibuli a cesnaku v hrnci, dobre premiešate a necháte restovať. Cuketu nakrájate na kúsky a pridáte do hrnca. Všetko premiešate a zalejete horúcim vývarom. Pridáte nakrájanú pálivú papričku, prikryjete pokrievkou a necháte variť 20 minút. Potom polievku zložíte z plameňa a dobre rozmixujete. Pridáte smotanu a premiešate. Dochutíte soľou a korením. Polievku preložíte na plameň a privediete do varu. Nakoniec pridáte najemno nasekaný petržlen a podávate.
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
- Najlepší broskyňový koláč s pudingovou náplňou, aký som kedy jedla: Je vláčny a plný ovocia
- Recept na najšťavnatejší rýchly koláč s hrozienkami a pomarančom: Vláčny aj na tretí deň
- Jednoduché fašírky s paprikou pečené v rúre: Recept na zdravší obed pre celú rodinu
- Dokonalá torta na Valentína aj na Vianoce: Upečte si legendárnu Red Velvet, ktorou všetkým vyrazíte dych
- Zabudnite na váhu, stačí vám jeden hrnček: Recept na najšťavnatejší broskyňový koláč
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zdravé recepty
