Tento jednoduchý recept na opečené zemiaky so slaninkou vás prevedie krok za krokom, ako pripraviť túto lahodnú prílohu, ktorá sa hodí k mäsu aj rybám. Chrumkavé zemiaky s voňavou slaninkou a cesnakom si zamilujete!
Zemiaky uvaríme do polomäkka, nakrájame na kolieska a opečieme na panvici s olejom dozlatista. Pridáme slaninku nakrájanú na kocky a opečieme do chrumkava. Dochutíme cesnakom, maslom a petržlenovou vňaťou. Podávame teplé.
Ingrediencie:
- 600 g zemiakov
- rastlinný olej na smaženie
- 15 g masla
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 100 g slaniny
- 1 strúčik cesnaku
- petržlenová vňať na posypanie
Postup prípravy:
- Zemiaky vložte do hrnca s vriacou vodou a varte ich približne 7 minút od chvíle, keď voda zovrie.
- Potom zemiaky scedte, nechajte mierne vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kolieska.
- Na panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájané zemiaky a začnite ich smažiť na strednom ohni.
- Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Slaninu nakrájajte na drobné kúsky a pridajte k zemiakom na panvici. Premiešajte a nechajte smažiť, kým slanina nie je chrumkavá a zemiaky zlatisté.
- Cesnak nakrájajte nadrobno a pridajte k zemiakom. Premiešajte a nechajte ešte chvíľu smažiť, kým sa cesnak nerozvonia.
- Na záver pridajte maslo a nechajte ho roztopiť medzi zemiakmi, aby im dodalo extra chuť.
- Posypte zemiaky nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte k zemiakom aj cibuľu nakrájanú na kocky.
- Ak chcete zdravšiu verziu, použite menej oleja a slaninu opečte nasucho.
- Zemiaky môžete ochutiť aj inými bylinkami, napríklad rozmarínom alebo tymianom.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.
Video recept:
Opečené zemiaky so slaninkou sú skvelou prílohou, ktorá sa hodí k mnohým jedlám. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Jednoduché zapečené zemiaky so šampiňónmi a smotanou na francúzsky spôsob
Ak máte 2 zemiaky, 2 vajcia a 2 párky, urobte pre svoju rodinu tento lahodný recept
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
