Máte chuť na niečo výnimočné? Pripravte si s nami sviatočné luxus čokoládové rezy s ríbezľami a jemným smotanovým krémom. Tento dezert zaručene očarí každého milovníka čokolády.
Sviatočné luxus čokoládové rezy s ríbezľami a jemným smotanovým krémom sú dokonalou kombináciou chutí a textúr. Jemné čokoládové cesto sa skvele dopĺňa s osviežujúcimi ríbezľami a nadýchaným krémom. Recept je jednoduchší, než sa na prvý pohľad zdá, a zvládne ho aj začínajúci cukrár. Vyskúšajte ho a uvidíte, že si ho zamilujete.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 5 vajec
- 180 g cukru
- Štipka soli
- 140 g hladkej múky
- 25 g kukuričného škrobu
- 16 g prášku do pečiva
- 50 g kakaového prášku
- 70 g rastlinného oleja
- 80 ml vriacej vody
- Pekáč 18×28 cm
Džem:
- 600 g mrazeného bobuľového ovocia
- 80 g cukru
- 20 g kukuričného škrobu
- 60 ml vody
Na krém:
- 600 g krémového syra
- 300 g šľahačkovej smotany (33 % tuku)
- 100 g cukru
Postup prípravy:
1. Príprava cesta:
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli do peny.
- Postupne preosejte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a kakaový prášok. Jemne premiešajte.
- Pridajte rastlinný olej a vriacu vodu. Zmes dôkladne premiešajte.
- Cesto nalejte do pekáča (18×28 cm) vystlaného papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
2. Džem:
- V hrnci zmiešajte bobuľové ovocie, cukor, kukuričný škrob a vodu.
- Varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť.
3. Príprava smotanového krému:
- Vyšľahajte krémový syr, smotanu a cukor do hladka.
4. Dokončenie koláča:
- Upečený koláč rozkrojte na polovicu.
- Na spodnú časť koláča natrite vrstvu džemu a smotanového krému.
- Prikryte vrchnou časťou koláča. Potrite vrch krémom.
- Z odrezaného vrchu koláča pripravte mrveničku a posypte ňou povrch.
- Ozdobte ríbezľami alebo podľa fantázie.
- Pred podávaním nechajte koláč odpočívať v chladničke.
Dobrú chuť! 🍰✨
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do cesta pridať lyžicu kvalitného kakaa.
- Ríbezle môžete nahradiť iným ovocím podľa vlastnej chuti, napríklad malinami, čučoriedkami alebo jahodami.
- Ak nemáte radi krémový syr, môžete ho nahradiť mascarpone alebo tvarohom.
- Pred podávaním nechajte rezy aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Video recept:
Veríme, že si na sviatočných luxus čokoládových rezoch s ríbezľami a jemným smotanovým krémom pochutíte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Pečený jablkový čaj na Vianoce – Príprava je super rýchla a jednoduchá a výsledok je skutočný sen
Vianočné opera rezy s bohatou plnkou a jedinečnou kávovou chuťou
Vianočná piškótová torta so šľahačkou – Rýchly a chutný nepečený dezert
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie recepty