Slávne cestoviny Montecarlo s bazalkovým pestom a mletým hovädzím mäsom – recept, ktorý si zamilujete. Jednoduchá príprava, lahodná chuť a vôňa, ktorá vás dostane.
Máte chuť na cestoviny s mletým hovädzím mäsom a bazalkovým pestom? Pripravte si slávne cestoviny Montecarlo! Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná. Vyskúšajte tento recept a nechajte sa uniesť do sveta kulinárskych zážitkov. S naším podrobným návodom zvládne prípravu aj začiatočník.
Ingrediencie:
Na omáčku:
- Cestoviny – 250 g
- Cibuľa – 1 ks
- Mleté hovädzie mäso – 350 g
- Smotana na varenie – 100 ml
- Cesnak – 1 strúčik
- Paradajková pasta – 1 PL
- Čili paprička – 1 ks
- Olivový olej – na smaženie
- Soľ, čierne korenie – podľa chuti
Na bazalkové pesto:
- Bazalka – hrsť
- Píniové oriešky – 25 g
- Parmezán – 30 g
- Cesnak – 1 strúčik
- Olivový olej – 3 PL
- Soľ, čierne korenie – podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava pesta:
- Do mixéra vložte bazalku, píniové oriešky, cesnak, parmezán, olivový olej, soľ a korenie.
- Mixujte do hladkej konzistencie a odložte bokom.
- Príprava omáčky:
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte na olivovom oleji.
- Pridajte pretlačený cesnak a nadrobno nakrájanú čili papričku, smažte 2 minúty.
- Pridajte mleté hovädzie mäso, osoľte, okoreňte a restujte, kým nie je mäso opečené.
- Primiešajte paradajkovú pastu a dobre premiešajte.
- Dokončenie omáčky:
- Pridajte pripravené pesto a smotanu, dobre premiešajte a varte na miernom ohni 2-3 minúty.
- Príprava cestovín:
- Cestoviny uvarte podľa návodu v osolenej vode.
- Trochu vody z cestovín (cca 50 ml) pridajte do omáčky, premiešajte a krátko povarte.
- Podávanie:
- Cestoviny premiešajte s omáčkou a podávajte horúce, posypané strúhaným parmezánom.
Dobrú chuť! 🍽😋
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť pesta použite čerstvú bazalku.
- Ak nemáte píniové oriešky, môžete ich nahradiť vlašskými orechmi alebo mandľami.
- Do pesta môžete pridať aj trochu strúhaného parmezánu.
- Mleté hovädzie mäso môžete nahradiť aj iným druhom mäsa, napríklad kuracím alebo bravčovým.
- Ak chcete cestoviny Montecarlo ozvláštniť, môžete do omáčky pridať aj trochu sušených paradajok alebo olív.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na slávne cestoviny Montecarlo s bazalkovým pestom a mletým hovädzím mäsom zachutil. Neváhajte a podeľte sa oň s priateľmi. Prajeme dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Ricette Perfette
