Milí milovníci sladkých dobrot, dnes vám predstavím recept na skutočnú lahôdku – šľahačkovú rozkoš, ktorá vám pripomenie tie najkrajšie chvíle z detstva u babičky. Tento dvojvrstvový koláč s čokoládovou polevou je ako objatie plné lásky a sladkých spomienok.

Pripravte sa na výnimočný zážitok pre vaše chuťové poháriky. Nadýchané cesto, jemný šľahačkový krém a bohatá čokoládová poleva vytvárajú dokonalú harmóniu chutí, ktorá vás prenesie do sveta čistej blaženosti. Tento koláč nie je len dezertom, je to malé umelecké dielo, ktoré potešií oko i dušu.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 6 vajec
• Štipka soli
• 150 g cukru
• 220 g hladkej múky
• 10 g prášku do pečiva
• 50 ml mlieka

Krém:

• 400 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 100 g práškového cukru

Na navlhčenie:

• Mlieko na navlhčenie

Na čokoládovú polevu:

• 200 g mliečnej čokolády
• 100 ml mlieka
• 1 lyžička masla
• 50 g arašidov, nasekaných

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:
   • V miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli a cukrom, kým zmes nebude nadýchaná a svetlá.
   • Postupne pridávajte preosiatu múku a prášok do pečiva, potom prilievajte mlieko a miešajte dohladka.
   • Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie s rozmermi 44×32 cm.
2. Pečenie:
   • Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút.
   • Po upečení nechajte cesto vychladnúť a následne ho rozkrojte na polovicu.
3. Príprava krému:
   • Smotanu na šľahanie vyšľahajte s práškovým cukrom, kým vznikne hustý krém.
4. Zostavenie koláča:
   • Spodnú časť cesta navlhčite mliekom a rovnomerne natrite polovicou krému.
   • Prikryte druhou časťou cesta, opäť navlhčite mliekom a natrite zvyškom krému.
5. Príprava čokoládovej polevy:
   • Vo vodnom kúpeli roztopte mliečnu čokoládu s mliekom a maslom, kým sa všetky zložky nespoja do hladkej polevy.
   • Pridajte nasekané arašidy a premiešajte.
6. Poleva a chladenie:
   • Čokoládovú polevu nalejte na vrch koláča a rovnomerne rozotrite.
   • Koláč nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu, aby stuhol a prepojili sa chute.

Dobrú chuť!

Tipy:

1. Pre extra nadýchané cesto vyšľahajte bielky zvlášť a potom ich jemne vmiešajte do cesta.
2. Ak chcete intenzívnejšiu chuť, pridajte do čokoládovej polevy lyžičku instantnej kávy.
3. Koláč bude ešte lahodnejší, ak ho necháte pred podávaním aspoň 2 hodiny v chladničke.
4. Pre krajšiu prezentáciu ozdobte vrch koláča čerstvými jahodami alebo malinami.
5. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete do krému pridať vanilkový extrakt alebo rum.

Video recept:

Drahí priatelia, verím, že tento recept vám prinesie rovnakú radosť, akú som cítila ja, keď som ho prvýkrát pripravovala. Každé sústo tohto dvojvrstvového koláča je ako malé objatie od babičky – plné lásky, tepla a sladkých spomienok. Nech vám tento dezert prinesie nielen chuťový, ale aj emocionálny zážitok. Prajem vám príjemné pečenie a ešte príjemnejšie maškrtenie!

Súvisiace články:

Banánový koláč s arašidmi – rýchly dezert z jedného banánu a jedného vajíčka

Jablkový koláč s mandľovou drobenkou – tak dokonalý, že už žiadny iný nepečiem!

Najlepší jablkový koláč na svete – vďaka tejto jednoduchej ingrediencii sa rozplýva v ústach! Ľahký a veľmi chutný

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála AZIZA GOTOVIT