Krehké a šťavnaté zemiakové placky so syrom patria medzi obľúbené jedlá našich starých mám. Tento modernizovaný recept vám ukáže, ako si ich pripraviť bez zdĺhavého strúhania zemiakov a bez použitia múky. Výsledkom sú rýchle zemiakové placky so syrom a šunkou s chrumkavou kôrkou a jemným vnútrom.
Tento recept je ideálny pre zaneprázdnené mamičky či každého, kto túži po rýchlom a chutnom jedle. Využijeme uvarené zemiaky, ktoré premením na delikátne placky plné syra a šunky. Príprava je jednoduchá a výsledok očarí celú rodinu.
Ingrediencie:
- 4 zemiaky (približne 600 g)
- 250 g nastrúhaného syra (najlepšie mozzarella)
- 3 vajcia
- 100 g šunky, nakrájanej na malé kúsky
- Olej na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky uvarte do mäkka, nechajte ich trochu vychladnúť, potom ich ošúpte a roztlačte na pyré.
- Príprava zmesi: Do zemiakového pyré pridajte vajcia, nastrúhaný syr a nakrájanú šunku. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne spojili.
- Tvarovanie placiek: Z hmoty tvarujte jednotlivé placky – môžu byť hrubšie ako fašírky alebo tenšie, podľa vašej preferencie.
- Smaženie: Na panvici zohrejte olej a do horúceho oleja položte placky. Opekajte z oboch strán dozlatista.
Pečenie v rúre (zdravšia verzia):
- Placky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite ich trochou oleja a pečte pri teplote 180 °C dozlatista. V priebehu pečenia ich obráťte, aby sa pekne upiekli z oboch strán.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Placky môžete dochutiť nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou
- Podávajte s kyslou smotanou a čerstvým šalátom
- Vychladnuté placky môžete zamraziť a neskôr zohriať v rúre
Video recept:
Tieto rýchle zemiakové placky so syrom a šunkou sú dôkazom, že aj jednoduché suroviny môžu vytvoriť výnimočné jedlo. Či už ich pripravíte na raňajky, obed alebo večeru, určite si získajú miesto medzi vašimi obľúbenými receptami. Doprajte svojim blízkym kúsok domácej pohody na tanieri.
Súvisiace články:
Neodolateľné placky z kyslej smotany: Hotové za chvíľu a nikdy ich nie je dosť!
Zemiakové placky bez námahy – najjednoduchší recept s pár surovinami, hotové za chvíľu
Zemiakové placky s kuracím mäsom a syrom – tak chutné, že by som ich mohla jesť každý deň
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jennifer Salas Postres
