Máte chuť na niečo rýchle, chutné a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tento recept na marinované kuracie kúsky v citrónovo-horčičnej marináde, ktoré si zamiluje celá rodina. Stačí pár ingrediencií a za chvíľku máte na stole voňavé a šťavnaté mäso, ktoré sa skvele hodí k ryži, zemiakom alebo len tak so šalátom.
Tento recept na marinované kuracie kúsky je ideálny pre všetkých, ktorí nestíhajú, ale nechcú zanedbávať kvalitnú stravu. Citrónovo-horčičná marináda dodá kuraciemu mäsu nezameniteľnú chuť a vôňu a vďaka rýchlej príprave na panvici budete mať obed alebo večeru hotovú raz-dva. Navyše, tento recept je veľmi variabilný – môžete experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami podľa vlastnej chuti.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia – 400 g (nakrájané na menšie kúsky)
- Suchá petržlenová vňať – 1 lyžička
- Sušený cesnak – 1/2 lyžičky
- Soľ – 1/2 lyžičky
- Čierne korenie (podľa chuti)
- Citrónová šťava – 2 lyžice
- Horčica – 1 polievková lyžica
- Hladká múka (na obaľovanie)
- Rastlinný olej (na vyprážanie)
Postup prípravy:
Príprava marinády:
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky.
- Polejte ich olejom, pridajte suchú petržlenovú vňať, sušený cesnak, soľ a čierne korenie.
- Pridajte citrónovú šťavu a horčicu, všetko dobre premiešajte, aby sa mäso obalilo marinádou.
- Nechajte marinovať aspoň 15 minút.
Obaľovanie a vyprážanie:
- Každý kúsok kuracieho mäsa obalte v múke.
- Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo rastlinného oleja.
- Kúsky kuracieho mäsa smažte na strednom ohni do zlatista, približne 3–4 minúty z každej strany.
Podávanie:
- Hotové kuracie kúsky podávajte teplé, ideálne s čerstvým šalátom, zemiakovou prílohou alebo ryžou.
Tipy:
- Ak chcete, aby bolo kuracie mäso ešte krehkejšie, nechajte ho marinovať v chladničke aspoň hodinu, ideálne však celú noc.
- Do marinády môžete pridať aj ďalšie bylinky, napríklad rozmarín, tymián alebo oregano.
- Namiesto vyprážania na panvici môžete kuracie kúsky upiecť v rúre. Stačí ich poukladať na plech vystlaný papierom na pečenie a piecť pri teplote 180 °C približne 20 minút.
- Podávajte s vašou obľúbenou prílohou – ryžou, zemiakmi, kuskusom alebo zeleninovým šalátom.
- Zvyšné marinované kura môžete použiť aj do sendvičov, šalátov alebo wrapov.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na marinované kuracie kúsky prinesie do kuchyne radosť a že si na ňom pochutnáte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Najlepšie kuracie prsia z rúry: Jednoduché a šťavnaté, ako ste ešte nemali!
Šťavnaté kuracie rolky plnené syrom, paprikou a cherry paradajkami – Jednoduché a rýchle!
Šťavnaté kuracie stehná so zemiakmi z jedného plechu: Skutočne fantastické!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
