Hľadáte recept na dezert, ktorý je rovnako krásny ako chutný? Tieto jablčné ružičky zo 4 ingrediencií sú presne to, čo potrebujete. Sú neuveriteľne jednoduché a rýchle, ideálne, keď chcete zažiariť bez zbytočného stresu. Tento recept musíte vyskúšať, výsledok je famózny!
Ukážem vám jeden jednoduchý trik, vďaka ktorému sa vám jablká pri rolovaní nepolámu. Pripravte sa na najkrajší dezert z lístkového cesta, aký ste kedy piekli. Poďme na to!
Ako jednoducho pripraviť jablčné ružičky?
Plátky jabĺk najprv na minútu zmäkčite v mikrovlnke s trochou vody. Položte ich na pásiky lístkového cesta, posypte škoricovým cukrom, preložte a zrolujte. Pečte pri 180 °C asi 20 minút dozlatista.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: cca 10-12 ružičiek
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 210 kcal/kus
- Trend: Rýchly dezert, Jednoduché pečenie
Potrebujeme
- 1 balenie lístkového cesta (cca 400 g)
- 2 ks červených jabĺk (pevnejšia odroda)
- 40 g kryštálového alebo trstinového cukru
- 10 g mletej škorice (cca 2 ČL)
Postup prípravy
Príprava jabĺk a cesta
- Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si mafinový plech, ktorý zľahka vymastíte, alebo klasický plech vystlaný papierom na pečenie.
- V malej miske zmiešajte cukor so škoricou.
- Jablká umyte, prekrojte na polovicu a zbavte ich jadrovníkov. Potom ich nakrájajte na veľmi tenké plátky (cca 2-3 mm). Šupku nechajte, dodá ružičkám farbu.
- TOTO JE KĽÚČOVÝ KROK: Plátky jabĺk vložte do misky vhodnej do mikrovlnky, podlejte lyžicou vody a dajte na 60-90 sekúnd do mikrovlnky. Jablká musia zmäknúť, aby boli ohybné, ale nie rozvarené. Ak nemáte mikrovlnku, krátko ich sparte v horúcej vode.
- Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na tenký plát. Nakrájajte ho na pásiky široké približne 4-5 cm.
Tvarovanie a pečenie ružičiek
- Každý pásik cesta zľahka posypte pripraveným škoricovým cukrom.
- Na hornú polovicu pásika ukladajte zmäknuté plátky jabĺk tak, aby sa mierne prekrývali a ich oblúčik (šupka) presahoval cez okraj cesta.
- Spodnú, voľnú časť cesta preložte nahor cez jablká.
- Teraz celý naplnený pásik opatrne, ale pevne zrolujte zo strany na stranu. Vznikne vám krásna ružička.
- Hotovú ružičku vložte do pripravenej formy na mafiny (pomôže udržať tvar) alebo na plech. Postup opakujte so všetkými pásikmi.
- Vrch ružičiek môžete ešte posypať zvyšným škoricovým cukrom.
- Pečte v predhriatej rúre približne 20 minút, kým cesto nie je zlatisté a prepečené.
- Upečené ružičky nechajte krátko vychladnúť vo forme a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Videorecept
Tipy
- Aby si ružičky udržali perfektný tvar, pečte ich vo vymastenom mafinovom plechu.
- Vychladnuté ružičky môžete pred podávaním jemne posypať práškovým cukrom.
- Do škoricového cukru pridajte štipku muškátového orieška pre extra jesennú vôňu.
Variácie
- Hruškové ružičky: Namiesto jabĺk použite tenké plátky mäkšej, ale pevnej hrušky.
- S džemom: Pred položením jabĺk potrite pásik cesta tenkou vrstvou marhuľového džemu.
- Orechový twist: Do škoricového cukru primiešajte najemno nasekané vlašské orechy.
Tieto elegantné ružičky sú dôkazom, že aj z mála sa dá vykúzliť veľa. Dobrú chuť!
Recept vychádza z verzie od Appetizing.tv-Baking Recipes, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
