Publikované: 1. apríla 2026, 09:54
Hľadáte rýchly a efektný tip na studenú misu? Tieto plnené roládky zo syra a šunky pripravíte za 15 minút z jednej bohatej vajíčkovej plnky. Ideálne pohostenie pre nečakanú návštevu alebo plánovanú oslavu, ktoré na stole vyzerá vynikajúco a chutí ešte lepšie.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 15 min
- Porcie: 48 kusov | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rodinné oslavy, návštevy, silvestrovské pohostenie
- Príprava dopredu: áno – nátierku aj roládky môžete pripraviť vopred
- Skladovanie: v chladničke do 2 dní
- Tip na podávanie: na servírovacom podnose vystlanom čerstvými listami šalátu
- Hlavná surovina: dusená šunka, plátkový syr a vajíčka
Potrebujeme
- 12 plátkov dusenej šunky
- 12 plátkov polotvrdého syra (pružného, aby sa nelámal)
- 200 g termizovaného krémového syra
- 3 ks vajec (uvarených natvrdo)
- 3 ks sterilizovaných uhoriek (stredne veľkých)
- 8 cm svetlej časti póru
- 1 PL majonézy
- soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
- listy čerstvého šalátu (na podávanie)
Postup prípravy
- Uvarené vajcia a sterilizované uhorky nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Svetlú časť póru pozdĺžne rozrežte a nakrájajte na veľmi drobné kocky, aby v nátierke chuťovo neprekážal.
- Do misky vložte termizovaný krémový syr, pridajte nastrúhané suroviny, nasekaný pór a lyžicu majonézy.
- Zmes osoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne jednotná krémová pasta.
- Plátok syra rovnomerne potrite pripravenou vajíčkovou pastou, pevne zaviňte do roládky a šikmo rozrežte na polovicu.
- Rovnaký postup zopakujte s plátkami šunky – natrite, zrolujte a prepoľte, čím získate veľkosť na jedno sústo.
- Hotové roládky striedavo ukladajte na servírovací podnos, ktorý ste vopred vystlali listami čerstvého šalátu.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Vyberajte si pružný plátkový syr, ktorý sa pri rolovaní nebude lámať a praskať.
- Pór nakrájajte naozaj nadrobno, dodá nátierke potrebnú sviežosť, no väčšie kúsky by mohli narušiť jemnú štruktúru.
- Roládky odporúčame nechať pred podávaním aspoň 30 minút v chladničke – nátierka mierne stuhne a lepšie sa prepoja chute.
Časté otázky
Môžem roládky pripraviť deň vopred? Áno, nátierka aj roládky v chladničke výborne vydržia. Prikryte ich potravinárskou fóliou, aby syr a šunka neoschli a nátierka nenasiakla pachy z chladničky.
Čím môžem nahradiť pór? Ak nemáte radi pór, môžete použiť nadrobno nasekanú jarnú cibuľku alebo jemnú šalotku.
OHODNOŤTE RECEPT
