Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom je skvelou voľbou, ak potrebujete rýchlo pripraviť dezert, ktorý je ľahký, osviežujúci a plný chutí. Vďaka kombinácii jemného piškótového cesta a sviežeho citrónového krému bude tento koláč hitom každého stola.

Tento jednoduchý a chutný recept na piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom je ideálny pre rodinné oslavy, alebo keď potrebujete rýchlo pripraviť dezert. Koláč si obľúbite pre jeho jemnú štruktúru, ktorá je navyše obohatená o chuť šťavnatých broskýň a sviežeho citrónu.

Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom

Ingrediencie:

Cesto:

• 4 vajcia
• Štipka soli
• 225 g cukru
• 225 ml rastlinného oleja
• 225 ml mlieka
• 450 g hladkej múky
• 20 g prášku do pečiva
• 300 g broskýň (nakrájaných na kúsky)

Puding:

• 2 žĺtky
• 50 g cukru
• 40 g kukuričného škrobu
• Šťava z 1 citróna
• Kôra z 1 citróna
• 300 ml mlieka

Ozdoba:

• Med
• Strúhaný kokos

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:
   • V miske vyšľahajte 4 vajcia so štipkou soli a 225 g cukru, kým zmes nezbledne.
   • Pridajte 225 ml rastlinného oleja a 225 ml mlieka a premiešajte.
   • Postupne pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
   • Do cesta jemne vmiešajte nakrájané broskyne.
2. Pečenie cesta:
   • Polovicu pripraveného cesta nalejte do vymastenej formy na pečenie.
   • Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 15 minút, kým cesto nezačne zlatistieť.
3. Príprava pudingu:
   • V malom hrnci vyšľahajte žĺtky, 50 g cukru a kukuričný škrob.
   • Pridajte šťavu a kôru z citróna a 300 ml mlieka. Zmes zahrievajte na miernom ohni a neustále miešajte, kým puding nezhustne.
   • Puding nechajte vychladnúť.
4. Dokončenie koláča:
   • Na predpečené cesto nalejte pudingovú zmes a navrch pridajte druhú polovicu cesta.
   • Koláč vráťte do rúry a pečte pri 180°C ďalších 30 minút, kým koláč nebude zlatistý a prepečený.
5. Ozdobenie:
   • Po vychladnutí potrite povrch koláča medom a posypte strúhaným kokosom.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Broskyne môžete nahradiť iným sezónnym ovocím, napríklad jahodami alebo marhuľami.
• Ak chcete, aby bol koláč ešte viac osviežujúci, pridajte k pudingu trochu citrónovej šťavy navyše.
• Namiesto strúhaného kokosu môžete na ozdobenie použiť mandľové lupienky alebo karamelovú polevu.

Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom – Video recept:

Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom je dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, a výsledok poteší každého milovníka sladkostí. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, aké ľahké je pripraviť lahodný koláč, ktorý očarí nielen chuťou, ale aj svojím vzhľadom.

Súvisiace články:

Šťavnatý slivkový koláč s láskou: Jednoduchý na prípravu, krásny a chutný!

Chrumkavé koláčiky s orechmi a lekvárom: Dokonalosť ku káve, ktorá zmizne za pár minút

Poctivý slivkový koláč od babičky: Taký dobrý, že ho budete chcieť piecť každý týždeň! Vždy sa po ňom zapráši

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Appetitlicher Kuchen