Už ste niekedy ochutnali tvarohový koláč taký krémový, že sa vám rozplýval na jazyku? Tento výnimočný koláč je jemný, lahodný a taký ľahký, že si ho zamilujete! Tajomstvom jeho dokonalosti je čas a teplota pečenia. Vyskúšajte ho a už nebudete chcieť piecť žiadny iný!
Tento tvarohový koláč nie je len obyčajný cheesecake. Je výnimočný svojou krémovou textúrou, bohatou chuťou a tajomstvom, ktoré sa skrýva v jeho príprave.
Tajomstvom je čas a teplota pečenia. Pomalé pečenie pri nízkej teplote dodáva cheesecakeu jeho jedinečnú jemnosť a krémovosť.
Ak hľadáte recept na cheesecake, ktorý je neodolateľný a zaručene ohúri celú rodinu, tento recept je pre vás ten pravý!
Neobyčajný tvarohový koláč
Ingrediencie:
Na spodok:
- 200 g sušienok
- 120 g masla
Plnka:
- 1 kg tvarohu
- 5 vajec
- 3 lyžice hladkej múky
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 1 šálka cukru
- 1 šálka smotany na šľahanie (250 ml)
Na vrch:
- 400 g smotany na šľahanie (izbovej teploty)
- 3 lyžice cukru
Postup prípravy:
- Sušienky rozdrvte v mixéri na jemný prášok. Ak nemáte mixér, dajte sušienky do vrecka a rozdrvte ich tĺčikom alebo valčekom.
- Pridajte rozpustené a vychladnuté maslo a premiešajte, kým nebudú mať konzistenciu vlhkého piesku.
- Sušienkovú hmotu dajte na dno tortovej formy a zatlačte ju lyžičkou alebo rukou.
- Pomocou mixéra vymiešajte tvaroh, cukor a vanilkový cukor do hladka.
- Pridajte múku a pokračujte v mixovaní.
- Po jednom pridávajte vajcia a mixujte cca 0,5 minúty po každom vajci.
- Nakoniec pridajte smotanu na šľahanie a chvíľku miešajte, kým sa suroviny nespoja.
- Hmotu vylejte na sušienkový základ a vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov na 15 minút.
- Znížte teplotu na 110 stupňov a pečte 1,5 hodiny.
- Smotanu s cukrom vyšľahajte a nalejte na vrch torty.
- Pečte ďalších 15 minút pri 110 stupňoch.
- Cheesecake chlaďte v rúre s pootvorenou rúrou a potom ho nechajte aspoň 8 hodín (najlepšie cez noc) v chladničke.
Neobyčajný tvarohový koláč – Video recept
Tento tvarohový koláč je skutočne výnimočný a neodolateľný. Jeho krémová textúra a lahodná chuť vás očaria. Neváhajte a vyskúšajte ho!
Súvisiace články
Výborný tvarohový krémeš: Tento kolac jedia anjeli v nebi!
Tvarohové mámenie s broskyňami: Super chutný tvarohový koláč pripravený za 15 minút
Svieži nepečený zákusok s lahodným tvarohovým krémom a pomarančovým želé!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce jedlo
