Hľadáte ten najlepší a najjednoduchší recept na párky v lístkovom ceste, ktorý sa vám zaručene podarí? Práve ste ho našli! Tieto efektné taštičky sú hotové za chvíľku, sú úžasne chrumkavé a zvládne ich pripraviť naozaj každý. Toto je top recept na rýchlu večeru!
Zabudnite na obyčajné rolovanie. Vďaka jednoduchému triku s narezaním cesta budú vaše párky v lístkovom ceste vyzerať ako od profesionála. Je to taká jednoduchá, no efektná zmena!
Ako sa robia najlepšie párky v lístkovom ceste?
Lístkové cesto nakrájajte na obdĺžniky. Polovicu každého narežte na pásiky. Nenarezanú časť potrite omáčkou, položte párok, prikryte narezanou časťou a okraje zatlačte. Potrite vajíčkom, posypte sezamom a pečte pri 180 °C dozlatista.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: 8 taštičiek
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 280 kcal/kus
- Trend: Rýchla večera, Párty jedlo
Potrebujeme
- 1 balenie chladeného lístkového cesta (cca 275 g)
- 8 ks kvalitných párkov (napr. viedenských)
- 2 lyžice kečupu
- 1 lyžica plnotučnej horčice
- 1 vaječný žĺtok na potretie
- sušené oregano
- sezamové semienka na posypanie
Postup prípravy
Príprava
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
- V malej miske zmiešajte kečup s horčicou, aby ste vytvorili jednoduchú omáčku.
Tvarovanie taštičiek
- Lístkové cesto rozviňte na pracovnej doske. Radielkom alebo nožom ho rozdeľte na 8 rovnakých obdĺžnikov.
- Zoberte si jeden obdĺžnik. Jednu jeho polovicu narežte nožom na tenké pásiky (s rozostupom asi 1 cm), ale okraje nechajte neprerezané.
- Druhú, nenarezanú polovicu, potrite tenkou vrstvou pripravenej omáčky a zľahka posypte sušeným oreganom.
- Na potretú časť položte párok.
- Narezanú polovicu cesta preklopte cez párok na druhú stranu. Okraje cesta po celom obvode jemne pritlačte prstami alebo vidličkou, aby sa taštička uzavrela.
- Postup opakujte so všetkými 8 kúskami cesta.
Pečenie
- Hotové taštičky poukladajte na pripravený plech.
- V malej miske rozšľahajte žĺtok s lyžičkou vody. Touto zmesou potrite povrch každej taštičky.
- Nakoniec vrch posypte sezamovými semienkami.
- Pečte v predhriatej rúre približne 20 minút, alebo kým nie sú krásne zlatohnedé a nafúknuté.
- Podávajte teplé, napríklad so zeleninovým šalátom.
Videorecept
Tipy
- Pre extra syrovú chuť môžete pod párok položiť tenký plátok tvrdého syra.
- Namiesto sezamu môžete na posypanie použiť rascu alebo hrubozrnnú soľ.
- Ak chcete, aby sa taštičky ešte viac leskli, potrite ich vajíčkom dvakrát.
Variácie
- Pikantná verzia: Do kečupovej zmesi pridajte trochu chilli omáčky.
- Taliansky štýl: Namiesto kečupu použite paradajkové pesto a posypte strúhaným parmezánom.
- Šunkové taštičky: Namiesto párkov použite plátok šunky a syra.
Tieto jednoduché a efektné taštičky sú dôkazom, že skvelá večera alebo pohostenie nemusí byť vôbec zložité. Dobrú chuť!
Recept vychádza z verzie od youtubového kanála Vaříme s Mozkem, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
