Ste milovníkom tradičných slovenských dobrot? Potom musíte vyskúšať tieto najlepšie oškvarkové pagáčiky podľa pani Vierky z youtube LiViera Desserts. Sú neodolateľne krehké, chrumkavé a plné chuti, ktoré si zamilujete od prvého sústa. Ideálne na rodinné oslavy, posedenia s priateľmi alebo len tak k večernej televízii.
Pani Vierka má recept na oškvarkové pagáčiky, ktorý je jednoducho neprekonateľný. Tieto pagáčiky sa stanú hviezdou každej stolovania vďaka ich perfektnej chrumkavosti a vynikajúcej chuti. A čo je najlepšie, sú tak jednoduché na prípravu, že sa z nich stanú vaša pečivárska špecialita.
Najlepšie OŠKVARKOVÉ PAGÁČIKY
Ingrediencie:
- 500 g polohrubej múky
- 250 ml mlieka
- 42 g droždia
- 1/2 lyžičky cukru
- 1 lyžica masti
- 1 vajce (do cesta)
- 2 lyžičky soli
- 400 g oškvarkov
- 1 vajce (na potretie)
- Soľ, rasca (na posypanie)
Postup prípravy:
- V teplom mlieku rozmiešajte droždie a cukor a nechajte na teplom mieste 10 minút kvasiť.
- Do väčšej misy pridajte múku a soľ. Pridajte mast, kvások a jedno celé vajce a miesite, kým nezískate hladké cesto. Podľa potreby pridajte trochu vlažnej vody, ale cesto by malo byť hustejšie.
- Nechajte cesto na teplom mieste kysnúť 30 až 45 minút.
- Zomelte oškvarky na jemno a ľahko ich osolte alebo okoreňte podľa chuti.
- Vykysnuté cesto vyvaľkajte a natrieme oškvarkovou plnkou a preložte.
- Nechajte bochník podkysnúť ešte 15 minút.
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku 1,5 cm a vykrajujte pagáčiky.
- Pagáčiky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite ich rozšľahaným vajcom a posypte rascou alebo semienkami.
- Nechajte pagáčiky ešte 10 minút podkysnúť.
- Rúru predhrejte na 200°C, vložte pagáčiky a znížte teplotu na 180 °C. Pečte 15 – 20 minút.
Najlepšie OŠKVARKOVÉ PAGÁČIKY – Video recept
Nech už plánujete akúkoľvek príležitosť, alebo len hľadáte perfektný recept na tradičné slovenské pečivo, tieto oškvarkové pagáčiky od pani Vierky sú to pravé. Chrumkavé, krehké a bohaté na chuť, zaručene potešia každého, kto ich ochutná. Vyskúšajte ich a staňte sa majstrom v pečení pagáčikov!
Súvisiace články
Vianočné slané syrové pečivo len zo 4 ingrediencií: Neskutočne chutné a jemné!
Vynikajúce plnené štvorčeky: Ideálne pohostenie pre nečakanú návštevu alebo len tak k TV
Jemné slané pečivo zo syrokrému, ktoré máte hotové za chvíľu
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
