Hovorí sa, že Vianoce bez týchto koláčikov nie sú skutočnými Vianocami. Tieto malé, ale lahodné orechové kolieska, plné vôní vlašských orechov a vanilky, sú synonymom sviatočnej atmosféry a rodinnej pohody.
Každá rodina má svoj osvedčený recept, a dnes sa s vami podelím o ten náš, ktorý sa traduje z generácie na generáciu. Tento recept na orechové kolieska je jednoduchý a výsledkom sú vždy dokonale mäkké a šťavnaté koláčiky, ktoré sa rozplývajú na jazyku.
Najlepšie orechové kolieska
Ingrediencie:
- 220 g mäkkého masla
- 200 g cukru
- Štipka soli
- vanilkový cukor
- 300 g hladká múka
- mandľová aróma
- rumová aróma
- 150 g mletých vlašských orechov
- 100 g džem z čiernych ríbezlí
- 100 g tmavej čokolády
- Niekoľko celých vlašských orechov na ozdobenie
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Zmiešajte v miske maslo, mleté vlašské orechy, cukor, štipku soli, vanilkový cukor, mandľovú a rumovú esenciu a preosiatu múku.
- Miešajte, kým nevznikne jednotné cesto. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte trochu mlieka.
- Na pomúčenej ploche vyvaľkajte cesto na hrúbku približne 3 mm a vykrajujte kolieska.
- Ukladajte kolieska na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 175°C približne 7-10 minút, kým kolieska nezískajú zlatistú farbu.
Plnenie a zdobenie:
- Po vychladnutí spojte dve kolieska pomocou džemu z čiernych ríbezlí.
- Vrch každého sušienka potrite roztopenou tmavou čokoládou a ozdobte polkou vlašského orecha.
Video recept
Tieto tradičné orechové kolieska sú neoddeliteľnou súčasťou našich Vianoc a verím, že sa stanú aj tou vašou. Sú ideálnym spoločníkom k vianočnej káve alebo čaju, a ich príprava vnáša do domu tú pravú vianočnú atmosféru. Skúste tento recept a uvidíte, že vaše Vianoce budú ešte krajšie.
Súvisiace články
Vianočné IŠLER kolieska: Chutné, rýchle a jednoduché koláčiky bez vajec!
Linecké čokoládovo-orechové kolieska: Jednoduché a rýchle vianočné pečivo!
Vianočné vanilkové linecké pečivo: Extrémne jemné, topí sa v ústach!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jessis Dream Cakes
