Kto by nechcel zažiť vôňu čerstvo upečených domácich rožkov hneď ráno? Dnes vám prinášam recept na úžasné domáce rožky, ktorý je absolútnym hitom a ktorý vás vráti do detských čias.
Zabudnite na kupované rožky z obchodu a ponorte sa do sveta domáceho pečenia. Tento recept na domáce rožky je tak jednoduchý, že ho zvládne aj úplný začiatočník. Prinášam vám postup, ktorý je overený a výsledkom sú úžasné rožky ako z pekárne.
Recept na najlepšie domáce rožky ako z pekárne
Ingrediencie
- 750 g hladkej pšeničnej múky (typ 450, 480 alebo 500)
- 525 ml teplého mlieka
- 10 g sušeného droždia (1 a pol vrecúška) alebo 30 g čerstvého droždia (2/3 kocky)
- 1,5 lyžice kryštálového cukru (asi 15 g)
- 1 polievková lyžica soli (od 8 do 10 g)
- olej
Postup prípravy
- V mise si pripravíme múku a pridáme všetky ostatné suroviny okrem oleja.
- Miesime krátko, aby sa múka a mlieko spojili.
- Prikryjeme a necháme pri izbovej teplote asi 15 minút.
- Po uplynutí doby cesto premiešame, aby sa rozvinul lepok a cesto krajšie nakyslo.
- Miesime ďalšie 3 minúty.
- Cesto necháme ešte asi pol hodiny kysnúť.
- Cesto vyberieme z misy a rozdelíme na 14 rovnakých častí, každá cca 90 g.
- Vytvarujeme guľky, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme ešte 15 minút odpočívať.
- Každú guľu cesta rozvaľkáme na tenko a vytvarujeme z nej ovál.
- Rožteky zrolujte, potrite olejom a nechajte kysnúť asi 30 minút.
- Pečieme pri teplote 200 °C asi 15 minút, podľa rúry.
- Po upečení rožky potrieme olejom.
Domáce rožky – Video recept
Pripravte si rožky deň vopred
Ak si chcete vychutnať čerstvé rožky na raňajky, pripravte cesto večer. Vložte ho do chladničky a ráno dajte len piecť. Takto získate skvelý začiatok dňa s čerstvými domácimi rožkami.
Tento recept na domáce rožky je skutočne výnimočný a určite si ho obľúbite. Vyskúšajte a nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti!
Súvisiace články
Mliečne rožky ako z bavlnky: Krehučké a veľmi ľahké ako vatička!
Domáce hrnčekové rožky hotové raz-dva: Rozvoňajú celý dom a sú čerstvé aj na druhý deň!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja malá kuchynka
