Táto najlepšia marináda na kuracie mäso je skutočný poklad! Recept mi prezradila moja suseda a odkedy som ho vyskúšala, iný už ani nerobím. Kuracie mäsko je vďaka nej krásne šťavnaté, krehké a plné chuti. Jednoducho lahoda!
Pripravte sa na explóziu chutí! Táto marináda je ideálna na kuracie prsia, ale pokojne ju môžete použiť aj na stehná či krídla. Hodí sa na pečenie v rúre, grilovanie aj na panvicu. Vyskúšajte a uvidíte, že nebudete ľutovať!
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 20 ml olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Červená paprika podľa chuti
- 3 vajcia
- 250 g kyslej smotany
- Bazalka podľa chuti
- 150 g tvrdého syra (nastrúhaného)
- 1 paradajka (nakrájaná na kolieska)
- Bylinky podľa chuti (voliteľné)
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do misy, polejte olivovým olejom, pridajte soľ, čierne korenie, červenú papriku a bylinky podľa chuti. Všetko dobre premiešajte. - Príprava vajíčkovo-smotanovej zmesi:
V inej miske rozšľahajte vajcia, pridajte kyslú smotanu, bazalku a nastrúhaný tvrdý syr. Túto zmes potom pridajte k ochutenému mäsu a premiešajte, aby sa všetko rovnomerne spojilo. - Príprava na pečenie:
Zapekaciu misu vymastite olejom a nalejte do nej pripravenú zmes. Uhladíte ju lyžicou a navrch rozložte kolieska paradajky. - Pečenie:
Zapekaciu misu vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 40 minút, kým jedlo nie je zlatisté a dobre prepečené.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete marináde dodať pikantnejšiu chuť, pridajte štipku chilli.
- Marinádu môžete obohatiť aj o ďalšie bylinky podľa vašej chuti, napríklad oregano, tymian či rozmarín.
- Kuracie mäso nechajte v marináde odležať aspoň hodinu, ideálne však celú noc. Čím dlhšie sa marinuje, tým bude chutnejšie.
- Pred pečením môžete na mäso poukladať plátky slaniny, ktorá mu dodá ešte viac šťavnatosti.
- Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s pečenými zemiakmi, ryžou alebo šalátom.
Video recept:
Verím, že si túto najlepšiu marinádu na kuracie mäso zamilujete rovnako ako ja. Je to jednoduchý a overený recept, ktorý zaručí, že vaše kuracie mäsko bude vždy dokonalé. Prajem vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Jednoduché medovo-cesnakové kuracie prsia: Rýchla večera hotová za 15 minút!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Appetizing – Meat Recipes
