Čokoládová torta s mascarpone krémom mi pripomína detstvo u babičky, kedy sa celá kuchyňa rozvoňala touto dobrotou. A dnes sa s vami podelím o recept na tú najjednoduchšiu a najchutnejšiu čokoládovú tortu s mascarpone krémom a kávovou príchuťou. Sľubujem, že zvládne ju upiecť naozaj každý, aj ten, kto v kuchyni len začína.
Táto tortička je taká jednoduchá, že ju upečiete aj s piatimi lyžicami! Áno, čítate správne. Na odmeranie surovín vám postačí obyčajná lyžica. A výsledok? Nadýchaný čokoládový korpus s lahodným mascarpone krémom a jemnou kávovou arómou. Vaši blízki si budú oblizovať všetky prsty!
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 5 lyžíc cukru
- Trochu soli
- 8 g vanilkového cukru
- 5 lyžíc oleja
- 5 lyžíc mlieka
- 5 lyžíc hladkej múky
- 3 lyžice kakaa
- 8 g prášku do pečiva
- Priemer formy: 26 cm
Na namočenie korpusu:
- 100 ml horúcej vody
- 1 lyžica instantnej kávy
Krém:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 125 g mascarpone
- 2 lyžice čokoládovej nátierky, napríklad Nutella
Na ozdobenie:
- Čokoládová nátierka (napr. Nutella)
- Čokoládové rezance
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom, štipkou soli a vanilkovým cukrom, kým nevznikne svetlá pena.
- Pridajte olej a mlieko, premiešajte.
- Preosejte múku, kakao a prášok do pečiva do zmesi a opatrne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Cesto vylejte do formy (26 cm), ktorú ste vymastili a vysypali múkou.
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
- Namočenie korpusu:
- Lyžicu instantnej kávy rozpustite v 100 ml horúcej vody a týmto roztokom polejte vychladnutý korpus.
- Príprava krému:
- V miske vyšľahajte smotanu na šľahanie spolu s mascarpone a čokoládovou nátierkou, kým nevznikne pevný krém.
- Zloženie torty:
- Krém rovnomerne rozotrite na pripravený korpus a zarovnajte vrch.
- Ozdobte čokoládovou nátierkou a čokoládovými rezancami podľa vlastnej fantázie.
- Chladenie:
- Torta sa nechá vychladnúť v chladničke, aby sa chute prepojili.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Tajomstvo nadýchaného cesta: Vajíčka šľahajte s cukrom aspoň 5 minút, kým nevznikne krásne hustá pena.
- Kávová aróma: Ak máte radi výraznejšiu kávovú chuť, pridajte do roztoku na namočenie korpusu ešte jednu lyžičku instantnej kávy.
- Ozdobte podľa fantázie: Tortičku môžete ozdobiť nielen čokoládovou nátierkou a rezancami, ale aj čerstvým ovocím, orieškami alebo šľahačkou. Fantázii sa medze nekladú!
- Pre mlsné jazýčky: Do krému môžete pridať aj nasekané kúsky čokolády alebo orieškov.
- Nechajte tortu odležať: Pre ešte intenzívnejšiu chuť nechajte tortu odležať v chladničke aspoň 2 hodiny.
Video recept:
Verím, že sa vám tento receptík zapáčil a že si čoskoro vychutnáte túto lahodnú čokoládovú tortu s mascarpone krémom a kávovou príchuťou. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach! Prajem vám veľa úspechov pri pečení a hlavne dobrú chuť!
Súvisiace články:
Slávnostná čokoládová torta z éry Juhoslávie, bez ktorej sa nezaobišla žiadna oslava!
Najlepšia 5-lyžicová čokoládová torta – bohatá, lahodná, s kávovým nádychom a krémovou náplňou
Najžiadanejšia orechová torta na narodeniny – perfektná chuť a taká jednoduchá!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolce facili
