Vanilkové rožky sú viac než len pečivo; sú symbolom vianočnej tradície a rodinnej pohody. S podrobným návodom a tipmi na prípravu od pani Vierky z youtube kanála LiViera Desserts dosiahnete perfektne jemné a chrumkavé rožtečky, ktoré si zamiluje každý milovník sladkostí.
Objavte kúzlo vianočných vanilkových rožkov, ktoré svojou jedinečnou chuťou a vôňou vlašských orechov zaručene obohatia váš sviatočný stôl.
Vianočné vanilkové rožky
Ingrediencie:
- 500g hladkej múky špeciál
- 140g práškového cukru
- 200g zomletých vlašských orechov
- 200g živočíšneho masla (82% tuku)
- 200g rastlinného tuku na pečenie (75-80% tuku)
- Posýpka:
- 2 kopcovité lyžice práškového cukru
- 24g vanilkového cukru
Postup prípravy:
- Zmiešajte preosiatu hladkú múku, práškový cukor a zomleté vlašské orechy.
- Pridajte živočíšne maslo a rastlinný tuk, pokrájané na menšie kúsky, a vytiahnuté z chladničky tesne pred použitím.
- Všetko spolu vymiešajte a vypracujte hladké cesto.
- Z cesta vytvarujte valček a rozkrájajte na menšie kúsky.
- Vytvarujte z každého kúska šúľok, ktorý rozkrájate na 10cm dlhé kúsky a vytvarujte rožteky.
- Rožky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte pri teplote 190°C asi 12 minút, kým konce rožkov nezačnú ružovieť.
- Pocukrujte ešte teplé rožky zmesou práškového a vanilkového cukru.
Tajomstvo dokonalých vanilkových rožkov
Kľúčom k úspechu je správna kombinácia tukov a ich spracovanie. Použitie živočíšneho masla dodáva cestu výraznejšiu chuť, zatiaľ čo rastlinný tuk zabezpečuje jemnosť a krehkosť. Dôležité je taktiež nepridať príliš veľa múky a tuky do cesta pridávať v chladnom stave.
Vanilkové rožky – Video recept
Tento recept na vanilkové rožky zaručene prinesie vianočnú atmosféru priamo do vašej kuchyne. Sú to nielen chutné, ale aj esteticky príťažlivé pečivo, ktoré oživí každý sviatočný stôl. Skúste ich a prekvapte svojich blízkych týmto tradičným, no vynikajúcim pečivom!
Súvisiace články
Fantastické vianočné hviezdičky a rožteky z jedného cesta za 10 minút: Neskutočne chutné a jemné!
Vianočné vanilkové rožky s kokosom: Fantasticky jemné vianočné pečivo!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
