Ak hľadáte netradičnú pochúťku, ktorá zapôsobí na každého, tento recept na točený chlieb je práve pre vás. Tento mimoriadne chutný domáci chlieb je inšpirovaný receptom z youtube kanála Einfache Rezepte a je skutočne jedinečný.
Domáci točený chlieb – Potrebujeme:
- 20 g čerstvého droždia
- 4 PL hladkej múky (rozdelenej na dve časti)
- 200 ml mlieka
- 200 ml vody
- 1 ČL soli
- 1 ČL kryštálového cukru
- 180 g kyslej smotany
- 60 ml rastlinného oleja
- 850 g hladkej múky
- 120 g masla
- 200 g syra (napr. feta)
- petržlenovú vňať
Postup prípravy:
Začneme prípravou kvásku. Do misky vložíme droždie, teplé mlieko, polovicu z celkového množstva múky a cukor. Tieto ingrediencie dôkladne premiešame metličkou. Potom misku zakryjeme utierkou a necháme kvások 10 minút kysnúť. Kvások potom prelejeme do nádoby mixéra, kde pridáme kyslú smotanu, olej, soľ, zvyšok múky a vodu. Tieto ingrediencie vymiešame mixérom na hladké cesto. Nádobu s cestom zakryjeme utierkou a necháme cesto odpočívať na teplom mieste po dobu 30 minút.
Následne cesto premiestnime na pomúčenú pracovnú plochu a rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Jednu časť cesta odložíme a druhú rozvaľkáme valčekom. Rozvaľkané cesto potrieme zmäknutým maslom. V malej miske zmiešame syr a nasekanú petržlenovú vňať. Túto syrovú zmes rovnomerne posypeme po ceste, ktoré potom rozvaľkáme a nakrájame na širšie pásy.
Okrúhly pekáč potrieme zmäknutým maslom. Rovnakým spôsobom potrieme aj pohár, ktorý spolu s pekáčom posypeme múkou. Pohár umiestnime do stredu pekáča a okolo neho obmotáme plátky cesta. Tento krok zopakujeme aj s druhým cestom. Pekáč potom vložíme do predhriatej rúry a pečieme 30 minút pri teplote 180°C.
Prajem vám dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Jemné ako dych a plné šťavnatých jabĺk: Tieto tvarohové taštičky sa rozplývajú na jazyku
- Legendárny maďarský jablkovo-orechový koláč: Mäkký, šťavnatý a rokmi overený dezert
- Zahodila som všetky formičky! Na tieto famózne plnené vianočné koláčiky vám stačí odšťavovač na citróny. Výsledok je klenot.
- Suseda pýtala recept: Famózne marcipánky len z mandlí a cukru, po ktorých sa u nás len tak zapráši
- Máte doma 1 bielok a maslo? Za 20 minút vyčarujete vianočné stromčeky, za ktorými sa všetci idú zblázniť
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
