Ak vás prepadne nečakaná chuť na sladké a v skrinke nájdete len pár základných surovín, máte vyhraté. Tieto bleskové kakaové kolieska sú dôkazom, že na prípravu fantastického dezertu nepotrebujete ani rúru, ani veľa času. Milujem tento recept, pretože je hotový doslova za pár minút.
Výsledkom sú vláčne, hutné kolieska s intenzívnou kakaovou chuťou, ktoré príjemne chrumkajú vďaka orieškom. Je to ideálne riešenie pre nečakané návštevy alebo ako rýchla maškrta ku káve. Prečo si nedopriať sladkú odmenu bez zbytočného stresu?
Ako správne pripraviť nepečené kakaové kolieska?
Základom je zmiešať kondenzované mlieko (Salko) s kakaom a maslom. Do tejto tekutej zmesi postupne zapracujte rozdrvené sušienky, kým nevznikne pevné cesto. Z neho už len tvarujete kolieska a zdobíte ich orechmi.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 min
- Čas chladenia: 30 min
- Počet porcií: cca 30 koliesok
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 80 kcal/koliesko
- Trend: Rýchly dezert / Nepečené
Potrebujeme
- 400 g svetlých maslových sušienok (napr. BeBe, Marína)
- 380 g sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
- 3 lyžice kvalitného kakaa
- 50 g rozpusteného masla
- Nasekané arašidy (alebo iné orechy podľa chuti) na zdobenie
Postup prípravy
- Najprv si v miske metličkou dohladka vymiešajte kondenzované mlieko s preosiatym kakaom.
- Potom do zmesi prilejte rozpustené a mierne vychladnuté maslo. Všetko dôkladne spojte.
- Sušienky rozmixujte alebo v pevnom vrecku rozdrvte valčekom na veľmi jemný prášok.
- Polovicu rozdrvených sušienok pridajte ku kakaovej zmesi a zamiešajte.
- Postupne pridávajte aj druhú polovicu sušienok a rukou vypracujte pevné, mierne lepivé cesto.
- Z cesta odoberajte malé kúsky, z ktorých v dlaniach vytvarujte guľôčku a tú potom stlačte na koliesko hrubé asi 1 cm.
- Vrch každého kolieska zľahka pritlačte do misky s nasekanými orieškami, aby sa naň prilepili.
- Hotové kolieska ukladajte na tácku vystlanú papierom na pečenie.
- Pred podávaním ich vložte aspoň na 30 minút do chladničky, aby spevneli.
Videorecept
Tipy
- Ak by sa vám cesto zdalo príliš lepivé, pridajte ešte trochu podrvených sušienok.
- Pre lepšie priľnutie orieškov môžete povrch kolieska jemne potrieť medom.
- Namiesto arašidov sú výborné aj nasekané mandle alebo vlašské orechy.
Variácie
- Pridajte do cesta lyžičku instantnej kávy pre lahodnú chuť moka.
- Časť sušienok môžete nahradiť mletými orechmi a pridať ich priamo do cesta.
- Hotové kolieska môžete namiesto orechov ozdobiť tenkou vrstvou čokoládovej polevy.
Záver
Skladujte ich v chladničke v uzavretej nádobe, kde zostanú vláčne niekoľko dní. Sú skvelým riešením, keď potrebujete dezert naozaj rýchlo a bez námahy.
Recept vychádza z verzie od Gesund und schnell, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
