Mandľové išlerky sú klasickým vianočným pečivom, ktoré si zamilujú malí aj veľkí. Ich príprava je jednoduchšia, než by sa mohlo zdať, a výsledok stojí za to!
Vyskúšajte tento overený recept na mandľové išlerky a prekvapte svojich blízkych lahodným dezertom. Jemné krehké cesto s lahodnou mandľovou chuťou v kombinácii s ríbezľovým džemom a čokoládovou polevou je jednoducho neodolateľné. Pripravte si tieto vianočné koláčiky a vychutnajte si ich s šálkou horúcej čokolády alebo kávy.
Ingrediencie:
- 210 g masla
- 210 g hladkej múky
- 100 g cukru
- 100 g mletých mandlí
Ozdoba:
- 100 g čokolády na varenie
- 100 g masla
- pistácie
- ríbezľový džem
Postup prípravy:
- Do misky pridajte všetky ingrediencie na cesto a rukami vypracujte hladké cesto.
- Cesto vyvaľkajte a vykrajujte z neho kolieska. Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 7 minút, kým kolieska mierne nezhnednú.
- Medzitým si vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu s maslom a pripravte ríbezľový džem.
- Vychladnuté kolieska zlepujte pomocou ríbezľového džemu. Horné koliesko potrite roztopenou čokoládou a posypte nasekanými pistáciami.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu mandľovú chuť môžete použiť mandľovú múku namiesto hladkej múky.
- Ak nemáte radi ríbezľový džem, môžete ho nahradiť iným obľúbeným džemom, napríklad marhuľovým alebo jahodovým.
- Čokoládovú polevu môžete ozdobiť nielen nasekanými pistáciami, ale aj inými orechmi, strúhaným kokosom alebo kandizovaným ovocím.
- Mandľové išlerky skladujte v chladničke, aby zostali dlhšie čerstvé a krehké.
- Pred podávaním nechajte išlerky chvíľu postáť pri izbovej teplote, aby sa chute lepšie rozvinuli.
Video recept:
Veríme, že si na týchto lahodných mandľových išlerkách pochutíte a stanú sa neodmysliteľnou súčasťou vašich vianočných sviatkov.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Najlepšie Vianočné Linecké pečivo: Najlepšie, aké som doteraz ochutnala!
Vianočné milánske kolieska s cukrovým krémom a ríbezľovým džemom
Vianočné dvojfarebné sušienky s náplňou – jednoduchý a chutný dezert
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Himmlisch
